Annen keittiössä: Miksi kauppaan nykyään paleltuu?
Kesän helteillä eikä syksyn lämpimillä tule juurikaan vedettyä päälle kovin tuhtia vaatekerrosta. Nyt kuitenkin pitäisi, ainakin jos aikoo ruokakaupan kautta pyörähtää. Elintarvikkeita myyvät liikkeet nimittäin jäähdyttävät tuotteitaan sellaisella v... Lue lisää »
Etnokokki lähikaupassa: Turkkilainen mantikeitto on todellinen slow food -ruoka
Turkista kahdeksan vuotta sitten Suomeen muuttanut Neziha Andi valmistaa turkkilaista perinneruokaa mantikeittoa. Alunperin mantikeittoa tekivät vaeltavat turkkilaiset ratsumiehet, koska kuivattua mantia oli kätevää keittää leirinuotiolla. Nykyään s... Lue lisää »
Etnokokki lähikaupassa: Couscous valmistuu tunnelmamusiikin voimalla
Sanaa Wakrim ja Mohammed El Bachari etsivät internetradiosta oikeaa esiintyjää. Pian keittiössä soi raikas arabialainen musiikki. Kumpikaan ei silti ala keinahdella sen tahtiin, sillä valtava annos marokkolaista couscousta pitää saada valmiiksi ajoi... Lue lisää »
Uusin resepti
Kasvisvuoka syntyy näppärästi perunasoseesta, valkokaalista, porkkanoista, sipulista ja sienistä. Katso resepti tästä. Lue lisää »
Uusimmat ruokajutut
- Annen keittiössä: Miksi kauppaan nykyään paleltuu? (6.9.)
- Etnokokki lähikaupassa: Turkkilainen mantikeitto on todellinen slow food -ruoka (1.9.)
- Etnokokki lähikaupassa: Couscous valmistuu tunnelmamusiikin voimalla (25.8.)
- Siika on jalo kotimainen kala (18.8.)
- Etnokokki lähikaupassa: Marokkolainen tajine muovautuu tekijän mukaan (11.8.)
- Etnokokki lähikaupassa: Intiassa syödään tikka masalaa usein (4.8.)
- Äijäruokaa: Takuuvarma muussi (31.7.)
- Viikon viini: Hanasta miestä, sarvesta härkää (28.7.)
