Helsingin Uutiset | Paikalliset uutiset Helsingistä

Drinkkikirja kokosi kansiin yli 2 000 ohjetta

Chiquita Punch, UKK 5, Bloody Mary, Cosmopolitan, Moco-Moco... Kaikkien aikojen drinkit esittelee kattavasti parhaat juomasekoitukset eri ajoilta. Kirjaan on koottu yli 2 000 ohjetta herkullisiin, tyylikkäisiin, juhlaviin, rentoihin ja hilpeisiin drinkkeihin.

Ruoka

Sarjishahmot kokkaavat nyt lasten kanssa

Kirsikka Koli oppi isältään Karri Kolilta, miten omenat kuoritaan. Mantelia rouh

– Mitä minun silmäni näkevät. Sama täti kuin piparikurssilla, Maximilian Bergström, 4, huudahtaa ilahtuneena saapuessaan Karvinen kokkaa -perhekurssille. Mummunsa Ulla Bergströmin kanssa kurssille saapunut Maximilian tietää jo, mitä hän haluaa tehdä: omenapiirakan. Bergströmit viettävät kahdenkeskistä laatuaikaa kokkauskursseilla.

Ruoka

Näin syntyy Suomen suurin synttärikakku

Teemu Sierla valmistaa jättikakun täytteitä.

Kourallinen miehiä häärää tällä viikolla ahkerasti, mutta ilman paniikkia Patisserie Gagunpikkukeittiössä Kilossa. Työn alla on Suomen suurin synttärikakku, jota Veikkaus tarjoilee 15. maaliskuuta Kampissa. Kakun pinta-ala on 25 neliömetriä ja se on mitoitettu 11 000 syöjälle.

Ruoka

Satavuotias leipomo kohotti kasvojaan

Kanniston leipomon Lasipalatsin ja Yliopistonkadun myymälöillä on nyt pelkistett

Rosoisen betoniset tiskit, valkoista kaakelia seinillä, mutkattomat lasivitriinit ja tammilattiat. Kanniston leipomon uudistetuissa myymälöissä ei ole mitään klumeruulia tai ylimääräistä rekvisiittaa. – Myymälöissä on nyt pelkistetty interiööri ja rustiikki henki. Tuotteet tulevat korostetusti esille, kuvaa myymäläpäällikkö Ira Tilander.

Ruoka 3 kommenttia

Yhä useampi suklaa on tehty käsin

Katukuvaan on ilmestynyt pieniä houkuttelevia suklaapuoteja. Myös kuluttajat ovat löytäneet suklaaherkut. Pâtisserie & Chocolatier Mayran pieni tehtaanmyymälä on pullollaan suklaaherkkuja. Suklaalevyjä, erilaisia suklaafiguureja ja konvehteja. Esillä olevat tuotteet ovat vain pieni osa valikoimasta. Enimmäkseen suklaita tehdään tilauksesta.

Ruoka 1 kommentti

Palvelutalon top 3: puurot, keitot ja maksalaatikko

Urmo ja Hilkka Virtanen syövät lähes päivittäin ravintolapäällikkö Tarja Saarise

Palvelutalo Wilhelmiinan eteisaulasta leijailee ruuan tuoksu. Ruokasalin seinäkello lähestyy yhtätoista, kun salissa alkaa rauhallinen vipinä. Talon asiakkaat saapuvat rollaattoreilla ja ulkopuoliset taksikyydillä. Tänään on tarjolla tomaattikastikkeessa muhinutta broilerin paistileikettä, täytettyjä kesäkurpitsoja ja puolukkahyvettä.

Ruoka

Näillä ohjeilla teet parempaa pizzaa

Pizzan voi täyttää myös laadukkailla - tai mielikuvituksellisilla - raaka-aineil

Pizza ei ole vain nopea arkiruoka. Siitä syntyy tarvittaessa juhla-ateria tai romanttisen illallisen pääruoka, kun satsaat laadukkaisiin raaka-aineisiin ja näet hieman vaivaa pizzaa tehdessäsi. Aloitetaan taikinasta. Käyttämällä laadukasta oliiviöljyä taikinaan saat pohjaan makua, joka erottuu paiston jälkeenkin.

Ruoka 2 kommenttia

Karu-Suomi kuukaudessa

Pop up -ravintola Karun panevat pystyyn Kristian Vuojärvi, Tuomas Paavola ja

Pop up -ravintola Karussa höyläpenkki toimii baaritiskinä ja kahvikuppeina ovat kuksatyyppiset astiat. Ruoka syödään pirttipöydän ääressä istuen maalaishenkisen rekvisiitan, kuten heinäpaalien ympäröimänä. Ja totta kai neljän ruokalajin yllätysmenu koostuu suomalaisesta perinneruuasta ja -juomasta.

Ruoka

Armas toi luovuuden pikaruokaan

Keittiömestari Heikki Ahopelto on se diktaattori, joka viime kädessä päättää, mi

Tämän pikaruokapaikan lista näyttää joka päivä erilaiselta. Listalla eivät junnaa kuukaudesta toiseen samat hampurilaiset ja patongit. Eikä heillä ole käytössä viikkojen päähän ulottuvia lounaslistoja. Seuraavan päivän ruuista päätetään tavallisesti vasta edellisenä päivänä.

Ruoka

Lastenjuhlat tulossa? Näillä ohjeilla onnistut

Whoopiesien täyttäminen onnistuu perheen pienimmiltäkin.

Jokaiselle pienten lasten vanhemmalle on tuttu tuska lastenjuhlien järjestäminen. Nykyäänhän on aina vaihtoehto ulkoistaa koko homma; pitää HopLop-, Muumi- tai tai muu juhla, jonka ulkopuolinen yritys sitten hoitaa tarjoiluja myöten. Usein juhlat halutaan pitää kuitenkin itse.

Ruoka

Ota talteen mutkattomat pakastekalareseptit

Paholaisen kastike on oiva kalan höyste.

Herkullisen kalaruuan loihtimiseen ei tarvita turhia taikatemppuja. Maukas ateria syntyy arkipäivän kiireiden keskellä helposti kun kalan noutaa kaupan pakastealtaasta. Joko kokeilit näitä mutkattoman herkullisia reseptejä? Katkarapu-pekonisei 1 pkt seitä suolaa, pippuria, paprikajauhetta puolikas pss katkarapuja

Ruoka

Tässä ovat top 10 ruokablogit

Jenni Häyrisen Liemessä-blogi on mukana tuoreella top 10 -listalla. Lue Häyrisen

Viestintätoimisto Cision on listannut taas kiinnostavimmat ruokablogit. Listan kärkikolmikko on tällä kertaa Pastanjauhantaa, Campasimpukka ja Siskot kokkaa. Hyvässä nosteessa ovat myös tuttu Chocochilli ja Liemessä-blogi, jonka bloggaaja Jenni Häyristä haastattelimme tammikuussa. Tammikuun top 10 -lista on tässä:

Ruoka 4 kommenttia

Vain runsas kalan syönti takaa riittävän D-vitamiinitason

Emeritusprofessori Ilari Paakkari kertoo nauttivansa D-vitamiinipillerit päiväll

Herkullisella vitamiiniaamiaisella tutkijalääkäreiden kanssa kuumimpana puheenaiheena oli terveellinen ja monipuolinen ruokavalio. Pärjääkö sillä ja kuinka pitkälle? Tarvitaanko vitamiinia purkista? Ikävä tosiasia on, että pohjolan pimeydessä asuvat suomalaiset eivät saa D-vitamiinia riittävästi. Ei, vaikka sitä ravintoon on lisättykin.

Ruoka 10 kommenttia

Näillä eväillä jaksat ulkoilla koko päivän

Inkivääri tuo potkua juuressosekookoskeittoon.

Superruoka-asiantuntija Sami Sundvik suosittele hiihtolenkeille energianlähteeksi esimerkiksi raakasuklaata, kookosöljyä, erilaisia pähkinöitä sekä manteleita, rusinoita ja banaania. Pähkinöissä on paljon hyviä rasvoja, ja kookosöljystäkin saa runsaasti puhdasta energiaa.

Ruoka 2 kommenttia

Kanelitanko muhii intialaisissa padoissa - katso herkullinen resepti

Kaneli on eräs maailman vanhimmista tunnetuista mausteista. Vanhassa testamentis

Egyptiläiset käyttivät kanelia balsamoinnissa aromaattisena aineena. Suomalaiset puolestaan maustavat kanelilla perinteisesti puuronsa ja levittelevät kanelia korvapuustin väliin. Riksakuskin muija käyttää reseptissään kanelia ja tähtianista intialaisen lihakarrin maustamiseen.

Ruoka

Nostalginen Paula-tyttö osaa edelleen keittää myös pannukahvit

Kupariset kahvipannut ovat yksi Paula-tytön tärkeimmistä työkaluista. Kiertäessä

Sinipunaiseen Sääksmäen kansallispukuun pukeutunut nuori nainen purjehtii hissistä elintarvikejätin valoisaan aulaan. Hän puristaa reippaasti kättä ja katsoo suoraan silmiin tervehtiessään vieraansa hyväntuulisesti.

Ruoka 7 kommenttia

Vuoden vihannes chili on 10 000 vuotta vanha

Kokeile chiliä munakoisojen kanssa, arabialaisessa kasviskeitossa tai perunaleiv

Vuoden vihanneksella chilillä on pitkä ja komea historia. Se, kuten useimmat paprikakasvit, on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa ihmiset ovat viljelleet ja jalostaneet niitä jo miltei 10 000 vuotta. Chilit kuuluvat tomaatin, munakoison ja perunan tavoin koisokasvien sukuun.

Ruoka 7 kommenttia

Nyt herkutellaan blineillä - näillä ohjeilla onnistut kotikeittiössä

Blinikausi on parhaimmillaan. Mutta miten tottumaton kotikokki onnistuu blinien teossa? Kokeille näitä ohjeita.

Ruoka 4 kommenttia

Poimi täältä ammattilaisen vinkit tuoreen kalan metsästykseen

Kalakokki Ville Nurmi kertoo, miten tunnistat tuoreen kalan kaupantiskiltä.

Kalajuttumme herätti verkossa keskustelua. Osa lukijoista kaipasi lisää tietoa, miten tuoreen kalan tunnistaa? Kalojen kanssa päivittäin työskentelevä Ville Nurmi kertoo, että pääsääntöisesti kotimaisen kalan tuotantoketju alkaa korkealaatuisen kalan tainnutuksesta noston jälkeen. Sen jälkeen kala verestetään ja lasketaan jäiseen veteen.

Ruoka 1 kommentti

Erikoiskalakauppias: Mäti ei ole vain blinikauden herkku

Lasinen mätipurkki muistuttaa Valeria Hirvosta lapsuudesta. Hirvosen tavoitteena

Pieni venäläistyttö vilkuilee ohi kävellessään keittiönpöydälle. Hänen äitinsä kauhoo valtavasta, kolmen litran purkista merilohenmätiä tarjoillessaan perheelleen iltapalaa. Mätipallukat kimaltelevat leivän päällä kuin jalokivet. Eletään tavallista arkipäivää 60–70-luvun Habarovskissa, Japaninmeren ja Amur-joen lähettyvillä.

Ruoka 6 kommenttia

Nettikaruselli

Suosituimmat

Uusimmat

Rekrykaruselli

Uusimmat blogit ja kolumnit

Galleriat

Päivän kysymys

Tapahtumat

Helsingin poliisi tiedottaa

Helsingin Uutisten leffatrailerit