Makumaailma

Vegen taivas on oliiviöljyn maissa

Välimeren maissa kasvissyöjä voi herkutella ja maistella uusia makuja.
Kuvassa turkkilaisia kasvismezejä.

Marketta Karjalainen

Ruokamatka alkaa siitä, kun saa lautaselle melkein sätkivän kalan tai juuri avotulelta nostetun lihavartaan.

Entä kasvissyöjä ja vegaani? Hänkö joutuu tyytymään väsähtäneeseen salaattiin ja eltaantuneisiin ranskalaisiin?

Onneksi ei enää. Kansainvälistymisen myötä vegen elämä on helpottunut varsinkin suurkaupungeissa.

Buddhalaisissa maissa ja Intiassa kasvissyönti kuuluu kulttuuriin ja uskontoon. Riisin kotiseudulla saa aina vatsansa täyteen.

Tiukan kasvissyöjän turvallista maaperää ovat myös oliiviöljyn maat. Ei haittaa, että Välimeren, Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöt ovat kuuluja terveellisyydestään. Tavara on tuoretta ja paistamiseen käytetään kasvisöljyä.

Kasvissyönti on kuitenkin kallis tapa elää halvoissa maissa, missä ruoka tuodaan takapihan karsinasta pöytään.

– Yllättävää kyllä Prahassa ja Budapestissa on helppo matkustaa, vaikka ne kuuluvat perinteiseen makkaravyöhykkeeseen. Amsterdam ja Berliini ovat erinomaisia, Marianne Chanth Vegaaniliitosta vinkkaa

Lähimatkoilla voi tulla pulmia.

Syvällä Virossa vieraalle kannetaan ylpeänä paikallisherkku uunipossu. Venäläisessä borssikeitossa lilluu jotain valkoista.

Massaturistikohteissa ruokavalion noudattaminen on myös työlästä, ellei hyväksy maitotuotteita ja munia.

Vegaanipassin (9–12 euroa) saa muun muassa Vegaaniliitosta. Passissa selitetään 74 kielellä, mitä vegaanit syövät ja mitä eivät.

Hyvällä onnella passi toimii, mutta tuloksena voi olla myös ”jees, jees” ja lautasellinen munanuudeleita.

Harrastatko ruokamatkailua?

Kyllä
67% (10 ääntä)
En
33% (5 ääntä)
Ääniä yhteensä: 15

Kasvisruoka maailmalla

Vegen keitaita:

Tuoretorit kaikkialla.

Suurkaupungit. New York, Lontoo, Berliini, Amsterdam, Bangkok.

Pohjoismaat. Puhdas keittiö, vähemmistöjä arvostetaan.

Välimeren maat. Kreikka, Italia. Espanja ja Portugali ovat liha- ja kalamaita, mutta eivät turistikohteissa toivottomia.

Lähi-itä ja Pohjois-Afrikka. Mezet.

Kiina. Nyyttien kotimaa.

Intia. Vaihtoehtoväen paratiisi.

Thaimaa. Maailmankuulu kasviskeittiö.

Niin ja näin:

Viro. Tallinnan ulkopuolella possu on uunijuures siinä missä lanttukin.

Makkaravyöhyke. Puola, Saksan ja Itävallan maaseutu, Kroatia sisämaassa. Hapankaalia!

Brittein saaret suurkaupunkien ulkopuolella. Papuja!

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta: 

Mikä on paras kasvisruokapaikka?21.2.2015 10.00
Mitä puuttuu listalta? Nyt etsitään parasta kasvisruokapaikkaa23.2.2015 10.50
Katariina Souri löysi uudet ystävät24.2.2015 23.00

Etusivulla nyt

Uusimmat: Makumaailma

Luetuimmat

Uusimmat

Uusimmat: Urheilu