Makumaailma

Matti Jämsén on Kokkien Kokki 2015

Matti Jämsén on suomalaisten kokkien mielestä Kokkien kokki 2015.

Maailman neljänneksi parhaaksi kokkien kansainvälisessä Bocuse d’Or -kisassa tammikuussa sijoittunut Matti Jämsén on nyt kruunattu Kokkien Kokiksi 2015. Suomen Gastronomian Akatemian äänestyksessä hän vei kokkien rankinglistan voiton. Kokkien kokki -tittelin saajaa voivat äänestää toiset kokit. Äänestys järjestettiin nyt neljännen kerran.

Kokkien Kokki -tittelin ovat aiemmin saaneet Pekka Terävä 2014, Hans Välimäki 2013 ja Marko Rauhala 2012.

Terävä on nyt sijalla 4, Välimäki 15 ja Rauhala 17. Jämsén oli viime vuonna kolmantena.

Ensimmäistä kertaa listalle nousivat Tommi Tuominen , Ismo Sipeläinen , Heikki Leikola ja Arto Rastas .

Suurin osa kollegojen huippukokeiksi nimeämistä työskentelee Helsingissä. Pääkaupungin ulkopuolelta listalle nousivat vain Michael Björklund Ahvenanmaalta, Marko Rauhala ja Erik Mansikka Turusta, Arto Rastas Tampereelta ja Marko Palovaara Kirkkonummelta.

Vuoden kokeiksi kruunatuilla on ranking-listalla hyvä edustus: Terävä voitti ruuanlaiton suomenmestaruuskisan 1995, Björklund 1997, Aremo 1999, Palovaara 2002, Jämsén 2005, Vottonen 2012, Mansikka 2013, Liekola 2014, Sipeläinen 2015.

Rankinglista 2015

1. Matti Jämsén, G.W.Sundmans, Helsinki (3)

2. Jari Vesivalo, Olo, Helsinki (2)

3. Filip Langhoff , Ask, Helsinki (14)

4. Pekka Terävä, Olo, Helsinki (1)

5. Eero Vottonen, Olo, Helsinki (11)

6. Sasu Laukkonen, Chef & Sommelier, Helsinki (13)

7. Erik Mansikka, Kaskis, Turku, Helsinki (15)

8. Markus Aremo, Gastronomian akatemia, Helsinki (6)

9. Kari Aihinen, Savoy, Helsinki (8)

10. Tomi Björck, BW-Restaurants, Helsinki (4)

11. Michael Björklund, Smakbyn Åland, Kastelholm (9)

12. Tommi Tuominen, Demo, Helsinki (Uusi)

13. Henri Alén, Muru, Helsinki (17)

14. Matti Wikberg, BW-Restaurants, Helsinki (10)

15. Hans Välimäki, Välimäki, Helsinki (7)

16. Ismo Sipeläinen, G.W.Sundmans, Helsinki (Uusi)

17. Marko Rauhala, Mami, Turku (16)

18. Heikki Liekola, Olo, Helsinki (Uusi)

19. Arto Rastas, Hella ja huone, Tampere (Uusi)

20. Marko Palovaara, Bistro Omat, Kirkkonummi (12)

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta: 

Maailman neljänneksi paras kokki: Olen pirun ylpeä meistä29.1.2015 08.12
Pekka Terävä päihitti Tomi Björckin ja Hans Välimäen15.5.2014 12.00
Raaka-aineen ymmärrys nosti kokkikisan kärkeen3.4.2015 18.00
Kokkikoulu pidätti henkeä, kun Matti Jämsén kokkasi mestaruudesta29.1.2015 07.48
Matti Jämsénin urakka: Sata kertaa helmikana28.9.2014 18.40
Matti Jämsén viides Tukholmassa - revanssi Lyonissa9.5.2014 16.30
Matti Jämsén haluaa olla maailman paras kokki19.12.2013 13.30
Kokkileijonat sai jo yhden kullan26.11.2014 13.45

Etusivulla nyt

Uusimmat: Makumaailma

Luetuimmat

Uusimmat

Uusimmat: Urheilu