Ruoka

Bloggari neuvoo: Näin säästät aikaa keittiössä

RUOKA Maija Lukkari-Nyman uskoo tehokkaan ajankäytön voimaan lapsiperheen arjessa.

Maija Lukkari-Nyman on tuttu puolisonsa Peterin rinnalta, mutta ennen kaikkea todellinen tehopakkaus: varatuomari, LKV, bloggari ja sisutussuunnittelun opiskelija.

Else Kyhälä

Aviomiehensä Peter Nymanin rinnalla tunnetuksi tullut Maija Lukkari-Nyman on profiloitunut julkisuudessa tehopakkauksena. Hän myöntää olevansa hyvin aktiivinen ja kertoo salaisuudekseen tehokkaan ajankäytön.

Kun hän lenkkeilee, hoituvat sosiaaliset kontaktit kätevästi samalla puhelimeen puhuen. Kun hän kokkaa, hän ehtii välissä pestä pyykkiä ja vaikka vähän silittääkin.

– Joskus siinä saattaa joku ruoka kärähtää, mutta eihän se mikään katastrofi ole, Lukkari-Nyman nauraa.

– Aina ruuan ei tarvitse olla mieletön elämysmatka. Välillä kohtuullisen hyvä ruoka on riittävän hyvää.

Yritän pitää kirkkaana mielessäni sanonnan: Sinun stressaava arkesi on lastesi lapsuus."

Rento asenne on tietoinen valinta, myös ruuan suhteen. Se helpottaa, että kokkailut jaetaan Peter-puolison kanssa ja arkiruoka kaksilapsisessa perheessä pidetään simppelinä.

Viikonloppuisin ateriat valmistetaan ajan kanssa. Stressitekijä ruoka ei saa olla, vaan sen pitää olla perheen yhteinen ilo ja nautinto.

– Yritän pitää kirkkaana mielessäni sanonnan: Sinun stressaava arkesi on lastesi lapsuus.

Helsingin keskustassa asuvan perheen arkiset ruokaostokset hoituvat pääasiassa pienissä korttelikaupoissa. Niukat valikoimat eivät haittaa.

– Yksinkertaisista aineksista saa hyvää arkiruokaa, joka on mielestäni aliarvostettua, Maija Lukkari-Nyman tuumaa. Hän huomauttaa harrastavansa kulinaristisia tutkimusretkiä ilomielin, mutta hifistelyyn on arkisin harvoin aikaa.

– Taitaa olla kaikkien perheenjäsenten etu, jos ruoka on arki-iltana nopeasti pöydässä.

Tavallisen arkiruuan arvostuksen kohottamiseksi Maija Lukkari-Nyman julkaisee Maijan Maailma -blogissaan tavallisia kotiruokareseptejä, jossa yksinkertaisuus on valttia.

– Vähemmän on enemmän. Mielestäni pizzakin on parhaimmillaan silloin, kun siinä on vain kolme ainesosaa: puhvelinmaidosta valmistettua mozzarella di bufalaa, basilikaa ja tomaattia.

Perheen ruokahetkissä tunnelmalla on aina merkittävä rooli. On tarjolla mitä tahansa, ruokahetki pyhitetään häiriötekijöiltä, keskitytään syömiseen ja yhdessäoloon.

– Ympäristöllä on valtava merkitys ruokailukokemuksessa, Lukkari-Nyman sanoo.

– Siivoan sotkut pois saman tien, katan kauniisti ja panostan esillepanoon, niin ruoka maistuu paremmalta.

Sisustussuunnittelijana hän nostaa esimerkiksi valaistuksen. Kauhukuva on kirkas ja suora yleisvalo, jonka alla niin ruoka kuin ruokailijatkin näyttävät valjulta.

Valaistuksen on hyvä olla pehmeä, mutta liiallisuuksiin ei tarvitse mennä.

– Kynttilänvalossa ei tällainen keski-ikäinen edes näe enää syödä, joten onneksi kauniin valaistuksen saa esimerkiksi vaihtamalla yhden tehokkaan valonlähteen useampaan vähemmän tehokkaaseen kohdevaloon.

Kokeile Maija Lukkari-Nymanin arjen suosikkiohjeita. Löydät reseptit täältä.

Kuka?

Maija Lukkari-Nyman, syntynyt vuonna 1972.

Helsinkiläinen varatuomari, LKV, bloggari ja sisutussuunnittelun opiskelija.

Tuottaa verkossa lifestyle-blogia Maijan Maailma.

Blogissa kokataan, matkustetaan, remontoidaan, tutustutaan tyyleihin, fiilistellään ja vietetään perhearkea.

Esiintyi television Diili-ohjelmassa Hjallis Harkimon neuvonantajana vuonna 2011.

Naimisissa uutisankkuri ja viestintävalmentaja Peter Nymanin kanssa.

Avioparilla on kaksi kouluikäistä lasta.

Etusivulla nyt

Uusimmat: Ruoka

Luetuimmat

Uusimmat

Uusimmat: Urheilu