Makumaailma

Uusi sovellutus näyttää lounaat kännykässä – Hävikkiruokakauppa kasvaa vauhdilla

Ylijäämälounaat myydään Sandrosta Lunchien kautta asiakkaille alehintaan mukaan otettaviksi.

Marketta Karjalainen

Ruokahävikin hyödyntäminen inspiroi yhä uusia ratkaisuja. Liikkeellä ovat sekä maailmanparantajat että bisnesmiehet. Kuluttaja voi hankkia ravintoloista aterioita poistohintaan lounasajan jälkeen tai käydä syömässä hävikkiruokaravintolassa.

Tammikuussa 2015 Helsingissä aloittanut tarjoiluhävikin verkkokauppa BuffetGO on vuodessa saanut monta kilpailijaa.

– BuffetGossa on nyt mukana 3 ravintolaa Suomessa, 70 Tanskassa, 20 New Yorkissa ja 10 Englannissa, kertoo palvelun perustaja Mikko Valtonen.

Tammikuussa 2016 toimintansa aloittanut Ruoanpelastuspalvelu ResQ oli harppaus seuraavalle tasolle, kännykkäsovellutukseen. ResQ-klubilaisia on nyt yli 10 000.

Uusin tulokas, Lunchie, julkisti palvelunsa maaliskuun lopussa.

– Kahdessa viikossa mukaan lähti yli 50 ravintolaa. Lunchie on markkinapaikka, jossa on iso tarjonta ja valmiiksi tingityt hinnat, luonnehtii Ville Virmala.

Ravintolat voivat tarjota hävikkiruoan lisäksi myös vaikkapa erikoisannoksia.

– Tämä on uusi tapa kehittää ravintolaa, saada uusia asiakkaita ja lisää tuloja, arvioi Richard McCormick, jonka Sandro on yksi Lunchie-ravintoloista.

Kehitteillä on yhä personoidumpi palvelu, mutta kuljetusta ei ole tulossa.

– Haluamme, että asiakkaat käyvät ravintoloissa. Lunchie on sosiaalinen ja elämyksellinen, Virmala toteaa.

From Waste to Taste hävikkiruokaravintolassa voi lounastaa arkisin kello 11.30 alkaen Ruplassa (Helsinginkatu 16 ja Iso Roobertinkatu 32).

Joukkorahoituksen ja EU-tuen turvin etenevä hanke taistelee ilmastonmuutosta ja ruokahävikkiä vastaan.

Ravintolaruoka vaihtaa omistajaa

Tarjoiluhävikin verkkokauppa BuffetGo toimii pääkaupunkiseudulla. Ei mobiilisovellusta. www.buffetgo.fi.

ResQ ruoanpelastuspalvelu toimii Helsingissä, Espoossa, Turussa ja Jyväskylässä. Yli 25 ravintolaa pk-seudulla. www.resq.fi.

Lunchie myy hävikkilounaita noin 60 ravintolasta Helsingissä, Espoossa, Kauniaisissa, Lahdessa, Tampereella ja Kuopiossa. www.lunchie.fi

Ruoka vaihtaa omistajaa mobiilisti myös Foodorassa ja Woltissa.

Ravintolaruoan kotiinkuljetuspalvelu Foodorassa on mukana yli sata ravintolaa Helsingissä, Turussa ja Tampereella. www.foodora.fi.

Wolt-sovelluksella voi maksaa ruokia ravintolassa tai tilata ravintolaruokaa kotiinkuljetuksella. Yli 400 ravintolaa Helsingissä, Turussa ja Tampereella. www.wolt.fi

LounasPassi ePassi on työnantajan työntekijälleen tarjoama lounasetu. www.epassi.fi

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta: 

Kallion hävikkilounas maksaa 10 euroa – näin vetäjä perustelee hintaa8.3.2016 15.30
Hävikkiruoka halutaan Helsingissä ruokapöytiin – Vantaa hyödyntää jo 10 000 kiloa viikossa2.3.2016 06.10
Yhä useampi lähikauppa halukas antamaan hävikkituotteita ruoka-apuun7.9.2015 11.17

Etusivulla nyt

Uusimmat: Makumaailma

Luetuimmat

Uusimmat

Uusimmat: Urheilu