Puheenaihe

Koulun kasvisruoka jättää osan nälkäiseksi – "Suurin osa kavereistani jättää ruuan väliin"

KOULURUOKA Pukinmäenkaaren urheiluyläastetta käyvät kertovat, ettei kasvisruokapäivänä saa vatsaa täyteen.

Pukinmäenkaaren peruskoulun urheiluyläkoulua käyvät Elsa Konttinen (vas.), Linda Kuosmanen ja Lorenz Quednau söivät viikolla koulun kasvisruokapäivänä kasvistortilloja. – Suurin osa kavereistani saattaa jättää ruoan kokonaan väliin, Quednau toteaa koulun viikoittaisista kasvisruokapäivistä.

Päivi Tuovinen

Pukinmäenkaaren peruskoulussa on tänään jokaviikkoinen kasvisruokapäivä. Tällä kertaa tarjolla on kasvistortilloja: salaattia, tomaattia, jalopenoja, maissimuhennosta, kasvis–kaalilaatikkoa, kermaviiliä ja puolukkasurvosta.

Päivä jakaa urheilupainotteisen yläkoulun oppilaiden mielipiteitä.

– Mielestäni mulla on mennyt vapaus valita mitä syön. Olen urheilija ja syön paljon lihaa. Aamutreenien jälkeen tarvitsisin ravitsevampaa ruokaa. Suurin osa kavereistani jättää niinä päivinä ruuan kokonaan väliin ja käy kaupassa, toteaa ysiluokkalainen Lorenz Quednau.

Yleisurheilua harrastava Quednau treenaa muutaman kerran päivässä, eikä kasvisruoka pidä nälkää, puhumattakaan maistu miltään.

– Käyn kasvisruokapäivinä usein päivällä ulkona syömässä.

Myös koripalloa harrastava luokkakaveri Linda Kuosmanen sanoo, että kasvisruoka jättää helposti nälkäiseksi.

– Monilla on mukana välipaloja ja sitten he syövät herkkuja vatsantäytteeksi. Itsekään en ruuista täyty.

Koulun opettaja, lehtori Matti Laitinen vahvistaa oppilaiden mielipiteen.

– Oppilaat eivät ole hirveän innostuneita. Meillä on paljon urheilijoita. He kokevat, etteivät saa ruuasta tarpeeksi proteiinia.

Kasvistortillat ovat pukinmäkeläisten mielestä yksi kasvisruokapäivien herkkuruuista pinaattilettujen ja kasvissosekeiton lisäksi. Inhokkeja ovat muun muassa kreikkalaisittain maustetut kasvispyörykät.

– Oppilaat kommentoivat juuri tänään viimeksi, että miksi hyvä ruoka pitää pilata kasvistäytteellä. Tortilla olisi monen suosikkiruoka, kertoo lehtori Antti Malassu.

Moni toivoisi, että kasvisruoka olisi valinta muiden joukossa.

– Sitä ei ole selkeästi hyväksytty vielä ihan täysin.

Entä lisäävätkö lihattomat päivät kasvisten syöntiä?

– Ei. Olen urheilijana tottunut syömään lautasmallin mukana, että ei vaikuta, Linda Kuosmanen toteaa.

Koulujen ruokalistalla on tällä hetkellä 30 eri kasvisruokaa.

Oppilaat mukana ruokaraadissa

Kasvisruokapäivä otettiin Helsingissä käyttöön vuonna 2010.

Koulujen kasvisruokavalion suunnittelun lähtökohtana on lakto-ovo-vegetaarinen ruokavalio.

Ruuissa käytetään myös maitotaloustuotteita ja kananmunaa.

Ruuat suunnitellaan niin, että ravitsemussuositukset täyttyvät.

Kuluvan lukuvuoden aikana käynnistettiin opetusviraston pyynnöstä kasvisruokien kehittämisprojekti.

Sen avulla kehitetään uusia kasvisruokia ja uudistetaan listalla olevia.

Ruokaraadissa on mukana yli 10 koulua, lukiota ja oppilaitosta.

Pukinmäenkaaren peruskoulu on yksi näistä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta: 

Kysely: Vanhemmista terveellisyys on kouluruoassa makua tärkeämpää ­– luomulla ei niin väliä14.9.2016 13.25
Vapaa-ajattelijat väläyttävät kouluruokailusta: "Ottakaa oppia vankiloista"7.11.2016 09.59
Missä tilanteessa lapsi on oikeutettu vegaaniruokaan koulussa? – "Keittiön täti" vastaa28.1.2017 09.00
Tillilihaa, perunoita ja verilettuja... – Söisitkö yhä näitä kouluruokia 30 vuoden takaa?1.11.2016 05.50
Kouluruoan menekki vähenee kasvispäivinä14.11.2013 10.11
Kasvisruokien myynti kasvaa räjähdysmäisesti – Kaupoissa testataan vegehyllyjä3.6.2016 14.05
Alex Nieminen: Kasvisruoka ei enää leimaa hipiksi18.3.2015 20.20
Valtuutettu kasvisruokapäivästä: ”Sain vegaaneilta tappouhkauksia”5.6.2014 16.04

Etusivulla nyt

Uusimmat: Puheenaihe

Luetuimmat

Uusimmat

Uusimmat: Urheilu