Makumaailma

Vegeburgereita pusketaan nälkäisille nyt kovalla vimmalla – Suomen ensimmäinen vegaaninen hampurilaisketju avasi Redissä

Bun2Bunin Fairly Spicy Brgr.

_

Vegeburgerimarkkinoilla on nyt sähinää, sillä Kotipizzan omistama Social Burgerjoint ja vegaaninen hampurilaisravintolaketju Bun2Bun julkistivat samana päivänä tietojaan uusista vegetuotteistaan.

Social Burgerjoint tuo valikoimiinsa uudenlaisen kasvispohjaisen burgerpihvin. Ketjun mukaan uusi keksintö muistuttaa erehdyttävästi naudanlihasta valmistettua pihviä.

Kesti yli kaksi vuotta saada se Suomeen."

Kampin kauppakeskuksessa keväällä ensimmäisen ravintolansa avannut Bun2Bun taas ilmoittaa olevansa Suomen ensimmäinen 100-prosenttisesti vegaaninen hampurilaisravintolaketju.

Ketju siitä tuli, kun myös Helsingin Kalasataman kauppakeskus Rediin aukesi Bun2Bun-hampurilaisravintola 12. joulukuuta.

Bun2Bunissa on käytössä uudet tuotteet.

– Meillä on ollut jo jonkin aikaa visiona tehdä premium-burgeri, joka maistuisi paremmalta kuin perinteinen lihaversio, mutta olisi vegaaninen. Kuulimme jo vuonna 2016 uusista vegaanisista hampurilaispihveistä, jotka amerikkalainen Beyond Meat oli kehittänyt ja olimme saman tien yhteyksissä heihin. Pihvin kysyntä oli niin huimaa Jenkeissä, että kesti yli kaksi vuotta saada se Suomeen, kertoo Bun2Bunin toinen perustaja Pasi Hassinen.

Hassinen ja Pertti Kallioinen ovat aiemmin perustaneet Street Gastron. Bun2Bunin burgereiden perustana on Beyond Meatin kehittämä täysin kasvipohjainen pihvi, joka tiedotteen mukaan näyttää, maistuu ja käyttäytyy kuin perinteinen hampurilaispihvi. Pihvit ovat GMO-, soija-, ja gluteiinivapaat.

– Jos voimme tehdä vähintään yhtä hyviä burgereita kuin lihasta valmistetut, mutta samalla säästää ympäristöämme järisyttävän paljon, miksi emme tekisi sitä? En keksi mitään muuta syytä kuin pelko siitä, että asiakkaamme eivät uskaltaisi vaihtaa lihasta vegaaniin, jatkaa Hassinen.

Bun2Bunin listalla on aluksi neljä eri tuotetta, jotka kaikki perustuvat Beyond Meatin pihviin.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta

Suomen ensimmäinen vegaaninen proteiinibaari avautuu Helsinkiin – muffinsseja, smoothieita ja shotteja6.9.2018 07.20
Suomalaisen burgerketjun vegepihvissä yllättäviä raaka-aineita – "Muistuttaa erehdyttävästi naudanlihaa"12.12.2018 09.33
"Kilarivegaanit" eivät ole enää yksin – tutkija listaa 4 isoa syytä, miksi kasvissyönnistä on tulossa koko Suomen ilmiö18.8.2018 08.00
Vinkkejä vegaanikokin kotikeittiöstä – näin loihdit herkullisen piiraspohjan, punajuuri-savutofutäytteen ja Waldorf-salaatin2.12.2018 08.45
Lapsi kasvaa vegaaniruoallakin – "Ainoa, mitä koulu ei tarjoa, on ravintolisät, jotka on aina kodin hoidettava" 12.11.2018 07.23

Etusivulla nyt

Uusimmat: Makumaailma

Luetuimmat

Uusimmat

Uusimmat: Urheilu