Alkoholittomien oluiden maku on ottanut viime aikoina suuria harppauksia eteenpäin.
Tanskalaisen Mikkeller-panimon Drink'in The Snow -olut tarjosi olutasiantuntijoille todellisen yllätyksen viime viikolla Helsingissä pidetyssä sokkomaistelussa.
Helsingin Uutisten haastattelemat maistelijat arvioivat oluen noin keskioluen vahvuiseksi, vaikka prosentteja oli todellisuudessa vain 0,3-prosenttia.
– Veikkasin oluen alkoholipitoisuutta 4–5-prosentin haarukkaan, sanoo Olutkulttuuriseuran helsinkiläinen puheenjohtaja Jukka Kuva.
Sokkomaistelussa oli noin 20 erivahvuista olutta. Drink'in The Snow -olut oli joukon ainoa alkoholiton olut. Alkoholittomuus jäi monelta huomaamatta, koska runko oli totuttua täyteläisempi.
– Mikkellerillä oluen maku ja runko on saatu lähemmäksi alkoholipitoisia oluita. Alkoholittomat tunnistaa yleensä aika helposti vierremäisestä makeudesta. .
Drinkin The Snow -olut kuuluu Alkon talven uutuuksiin. Alkon verkkosivuilla olutta kuvataan muun muassa täyteläiseksi, suklaiseksi, appelsiiniseksi ja mausteiseksi.
– Muutamassa muussakin tuo täyteläinen löytyy, mutta ehdottomasti se on harvinaisuus alkoholittomien kuvauksessa, sanoo Alkon tuotepäällikkö Timo Vallo.
Olutkulttuuriseuran puheenjohtaja Jukka Kuva uskoo, että alkoholittomat ja tulevat kasvattamaan suosiotaan voimakkaasti.
– Erityisen kiva ollut huomata, että yhä useampi panimo kehittää sekä alkoholittomia että vähäalkoholisia oluita. Brooklyn-panimon Special Effects -olut on malliesimerkki siitä, miten tehdään oikeasti hyvänmakuinen alkoholiton olut.
Timo Vallon mukaan Alkossa alkoholittomien panimotuotteiden kysyntä on kasvanut tänä vuonna lähes 8 prosenttia.
– Lokakuussa kasvua oli huimat 17,7-prosenttia, Vallo laskee.
Kansainvälinen Kippis-olutfestivaali 29.–30. marraskuuta Helsingin Kaapelitehtaalla.
Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.
Kommentit
Alkoholiton olut ei ole
MooXi.net - loistava projekti
MooXi.net - loistava projekti
MooXi.net - loistava projekti
MooXi.net - loistava projekti