Heurekan K18-ilta vie oluen maailmaan – "Kotioluen valmistuksesta on viime vuosina tullut Suomessa hyvin suosittua puuhaa"

Kuinka paljon mallasta tarvitaan pullolliseen olutta? Tähän ja moneen muuhun kysymykseen saa Heurekan tapahtumavastaava Rosaliina Munnukan mukaan vastauksen aikuisille suunnatussa illassa. Johanna Erjonsalo

Marika Lumme

Humala, hiiva ja maltaat ovat pian päätähtinä tiedekeskus Heurekassa, mutta vain yhden illan ajan. Ystävänpäivänä järjestettävä Bisseä ja tiedettä -tapahtuma on tiedekeskuksen vuoden ensimmäinen aikuisille suunnattu teemailta.

– Kotioluen valmistuksesta on viime vuosina tullut Suomessa hyvin suosittua puuhaa. Myös käsityöläisoluiden suosio on noussut. Oluen juonnin tavoitteena ei ole enää päästä känniin, vaan löytää uudenlaisia makuelämyksiä, selvittää tiedekeskus Heurekan tapahtumavastaava Rosaliina Munnukka

Heureka kutsuu aikuisille suunnattuja teemailtoja H18-tapahtumiksi. Lähes koko Heureka on silloin anniskelualuetta, joka helmikuun tapahtumaan sopii erityisen hyvin. Illan aikana on asiantuntijaesityksiä ja laboratoriossa voi muun muassa tutkia mikroskoopilla humalakävyn katkero- ja aromiyhdisteitä sisältäviä lupuliinirakkuloita. Työpajoissa pääsee valmistamaan lasin- tai tuopinalusia.

Yksi ystävänpäiväiltana Heurekassa esiintyvä on tutkija Jarkko Nikulin, joka avaa oluen ystäville panimohiivojen evoluutiota.

Nikulin allekirjoittaa ajatuksen, että olut on pitkälti tiedettä.

– Vaikka meille lager-oluet ovat usein arkipäiväisiä, niiden menestystarina kokonaisuudessaan on sekoitus luovuutta, tiedettä ja teknologiaa, Nikulin kertoo.

VTT:n Panimolaboratorion tutkijana työskentelevän Nikulinin oma lempiolut on tällä hetkellä tuore sahti. Tärkein asia, jonka hän toivoo olutillan kävijöiden muistavan, liittyy sekin hiivoihin.

– Lager-hiiva syntyi, kun kaksi hiivalajia, S. cerevisiae ja S. eubayanus, kohtasivat toisensa panimon hämärissä satoja vuosia sitten Saksassa. Alkoholilla oli osuutta asiaan, Nikulin vitsailee.

Heurekan näyttelyt ovat myös avoinna koko tapahtuman ajan.

Bisseä ja tiedettä -tapahtuma ystävänpäivänä 14. helmikuuta. Yli 18-vuotiaille suunnatussa tapahtumassa on mukana muun muassa pienpanimoita ja musiikista vastaa dj.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Pikaruokaketju avaa 60 hengen terassin huikealle paikalle Helsinkiin –  "Tuohon kun saisi ravintolan"
  2. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  3. Länsimetron asemien valaistus saanut kansaivälistä huomiota – voitti pohjoismaisen kilpailun
  4. Katajanokan uusi maamerkki rakennetaan puusta – kansainvälisessä arkkitehtikilpailussa ideoita haettiin luonnosta
  5. Yllätyskaupat! Stadin Panimo pelasti konkurssioluet – osti arvostetun pienpanimon
  6. Päätoimittaja Kannala: Korona ajaa HSL:n kuntapolitiikan keskiöön
  7. Lässytätkö lemmikillesi? Voit voittaa SM-tittelin ja lemmikille vuoden ruoat – Arttu Wiskari, Eevi Teittinen ja kumppanit avaavat kisan
  8. Tunnistatko tätä miestä? – "espanjalainen asunnonomistaja" huijannut ainakin neljää vuokra-asunnon etsijää Helsingissä ja kysellyt asuntoja myös Turusta ja Tampereelta
  9. "Oli aika vilkas yö" – Mäkkylän räjähdys aiheutti mittavan poliisioperaation, jota naapuri seurasi parvekkeeltaan
  10. THL:ltä uusi karttasovellus: Täällä ihmisillä on koronaoireita – Suuret kaupungit ja kaksi sairaanhoitopiiriä erottuvat joukosta
  11. Helsinkiläisen Saara Arvan katoamista tutkitaan henkirikoksena, mutta ruumista ei ole löytynyt ja poliisi joutui vapauttamaan epäillyn
  12. SAK: Nuorille tarjolla nyt roimasti vähemmän kesätöitä kuin viime vuonna, mutta vielä kannattaa yrittää
  13. Taloudellinen, turvallinen – Suomalaiset ovat autokaupoilla järkikansaa, eikä korona ole saanut lykkäämään hankintahaaveita
  14. T24: Viro on automaattien luvattu maa – Automaatista voi Tallinnassa ostaa kukkia ja apteekkituotteita
  15. T24: Koronarajoitusten höllentäminen ei auttanut – Moni kesätapahtuma on jouduttu perumaan Virossa

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Pikaruokaketju avaa 60 hengen terassin huikealle paikalle Helsinkiin –  "Tuohon kun saisi ravintolan"
  2. Tunnistatko tätä miestä? – "espanjalainen asunnonomistaja" huijannut ainakin neljää vuokra-asunnon etsijää Helsingissä ja kysellyt asuntoja myös Turusta ja Tampereelta
  3. THL:ltä uusi karttasovellus: Täällä ihmisillä on koronaoireita – Suuret kaupungit ja kaksi sairaanhoitopiiriä erottuvat joukosta
  4. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  5. T24: Tallinnan hotellit ja ravintolat odottavat malttamattomina suomalaismatkailijoita – Tärkeä kesäsesonki lyhenee päivä päivältä
  6. Yllätyskaupat! Stadin Panimo pelasti konkurssioluet – osti arvostetun pienpanimon
  7. Etätyöt toivat iljettävän vaaran putkistoihin – muista 2 minuutin sääntö, kun valutat vettä
  8. T24: Koronarajoitusten höllentäminen ei auttanut – Moni kesätapahtuma on jouduttu perumaan Virossa
  9. T24: Viro on automaattien luvattu maa – Automaatista voi Tallinnassa ostaa kukkia ja apteekkituotteita
  10. T24: Virossa höllennetään taas koronarajoituksia – Muutokset tulevat voimaan kesäkuussa
  11. Päivittyvä juttu: Espoon räjähdystä tutkitaan kahtena murhan yrityksenä, poliisien vammat eivät vaatineet sairaalahoitoa – Tämä tapauksesta nyt tiedetään
  12. Asukkaat alkoivat vältellä Mustikkamaata ja Isoisänsiltaa – arkkitehti ei sulje pois varoituskylttejä tai kaistaviivoja
  13. THL avasi karttasovelluksen – Näyttää varmistuneet koronavirustartunnat kartalla, kertoo myös kuntakohtaiset tiedot, sairastuneiden iän ja sukupuolen
  14. Pyörätuolissa istunut mies putosi maahan törmäyksessä – punaisen skootterin kuljettaja edelleen karkuteillä
  15. Helsinkiläisen Saara Arvan katoamista tutkitaan henkirikoksena, mutta ruumista ei ole löytynyt ja poliisi joutui vapauttamaan epäillyn

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.