Triplaan avataan 70 ravintolaa – näitä brändejä Suomessa ei ole aiemmin nähty

East Market -ravintolassa tarjoillaan makuja eri puolilta Aasiaa. Soupster Family

Aapo Siippainen

Triplaan avataan lukuisia ravintoloita ja palveluita, jotka ovat täysin uusia Suomessa. Uutta on muun muassa sisätiloissa surffaaminen, joka onnistuu Triplan alle rakennetussa Down Under -elämyskeskuksessa.

Surffaaminen tapahtuu Surf House Helsingin surffisimulaattorissa, jossa on keinoaaltoja ja valkoista hiekkaa.

Alue rakennetaan Triplan pohjalle louhittuun metroaseman raakatilaan. Surffatessa ei tule kylmä, sillä alueella on 27 asteen lämpötila ympäri vuoden.

Ravintoloita Triplaan tulee noin 70. Ravintolatarjontaan kuuluvat Triplan kauppakeskusta varten suunnitellut HOK-Elannon Fredde´s, Urban Rabbit ja Oluthuone Ratamo -ravintolat.

Itämainen East Market kuuluu Soupster-konserniin, joka tunnetaan muun muassa Dylan-ravintoloista. Yritys kertoo tuovansa Triplaan aasialaisen kauppahallin tunnelmaa. Tarjolla on ruokaa kolmelta klassiselta Aasian alueelta: Kaakkois-Aasiasta, Etelä-Kiinasta ja Itä-Aasiasta.

–  Saamme käyttöön japanilaisen ramen-koneen, jolla valmistetaan nuudeleita. Kone ollut aiemmin käytössä Why join the navy when you can be a pirate -ravintolassa. Myös dumplingsit valmistetaan käsin, sanoo Soupsterin toimitusjohtaja Kim Heiniö

East Marketissa on myös korealaista ruokaa, jonka asiakkaat kypsentävät itse pöydällä olevassa grillissä.

– Olemme käsittääkseni Helsingin ensimmäinen ravintola, jossa on Korean BBQ.

Pasilan rautatieasemalle Soupster avaa italialaisen Signor Smith -ravintolan. Kim Heiniö lupaa tarjolle napolilaista pizzaa ja 20 oluthanaa. Yhteensä oluita on noin 100.

Kaikki ravintolat eivät ennätä avata oviaan avajaisiin mennessä. Viidenteen kerrokseen avataan loppuvuodesta Flavorium, joka on Triplan näköalaravintola. Fine dining puoli tarjoilee erilaisia maistelumenuita ja aamuyöhön asti auki oleva cocktail-baari jatkaa Annankadulla puolitoista vuotta sitten sulkeneen A21-ravintolan perintöä.

– Ei ravintola äärettömän korkealla ole, mutta näköalat ovat hyvät, lupaa perustajiin kuuluva Matti Santala

Vaikka Flavorium ”eli suomalaisittain fleivorium” on Santalan mukaan hiukan vaikea lausua, kuvaa se ravintolan ideaa opettaa asiakkaille uusia asioita ruoan mauista ja niiden synnystä.

– Flavour Journey on konsepti, jossa voi kokeilla, miltä sama liha maistuu saman kokin valmistamana mediumina, raakana ja kypsänä. Lisäksi tarjolla on eri kulttuureita yhdistelevää fuusiokeittiötä.

Makujen ilotulituksen voi aloittaa helmikuussa avautuvasta ”makujen kokemuskeskuksesta”. Se on Santalan mukaan tiedekeskus Heurekaa muistuttava paikka, johon on erillinen sisäänpääsymaksu.

– Noin tunnin mittaisen kierroksen aikana kävijät tutustuvat siihen, miten eri maut syntyvät ja toimivat. Ihmiset pääsevät kokeilemaan, miten eri aromeista syntyy vaikkapa Coca-Colan tuoksu. Kierroksella maistellaan erilaisia perusmakuja ja umamia. Kyseessä ei ole kuitenkaan varsinainen ruokailu.

Triplan toimistoissa työskentelee yhteensä 5 000 ihmistä. Muun muassa HOK-Elanto ja Telia siirtävät pääkonttorinsa Triplaan.

Työpaikkaravintolat puuttuvat Triplan toimistorakennuksista kokonaan. Lounastajia palvelevat erityisesti toisen kerroksen ravintolat, joilla on suuri yhteinen ruokailualue. Ylempien kerroksien ravintolat soveltuvat paremmin illallisen viettoon.

Ravintoloita Triplan kauppakeskuksen vuokrattavasta pinta-alasta on noin 15 prosenttia. Esimerkiksi Redissä määrä on seitsemän prosenttia ja Espoon Isossa Omenassa kymmenen prosenttia.

Triplan muihin viihdepalveluihin kuuluvat muun muassa HopLop-puisto ja Cinamon Kino -elokuvateatteri.

Avajaispäivänä torstaina 17. lokakuuta Triplassa esiintyy muun muassa rap-artisti Pyhimys.

Liite valottaa Pasilan historiaa, nykyhetkeä sekä tulevaisuutta.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. 200 ihmisen hätämajoitus joutuu lähtemään pois Kalliosta – tähän osoitteeseen romanit siirtyvät Helsingissä
  2. Omatoimisuus saapui Helsingin kirjastoihin – näihin kolmeen pääsee sisälle, vaikka henkilökunta ei ole paikalla
  3. Helsingin pyörävarkauksista tuttu "herrasmiesilmiö" piinaa nyt Espoota – tämä merkki on pyörävarkaiden suosikki
  4. Näin Tattarisuon ruumiiden jäljet johtivat Kallioon –  1930-luvun kammottavista tapahtumista syntyi tunnettu sanonta suomen kieleen
  5. Punkin pureman aiheuttamat sairastumiset yli viisinkertaistununeet Hus-alueella – ole tarkka näillä Helsingin alueilla
  6. Pääkirjoitus: Senaatintorin jättiterassi on tyylikäs, mutta osataan sitä Itä-Helsingissäkin
  7. Sympaattinen lättähattu kulkee Helsingin ja Porvoon välillä vielä 4 kertaa – junankuljettaja Gunnar kehuu kurvikkaan reitin erikoisuuksia
  8. Helsinkiläiset reissaavat nyt Porvooseen – Ville ja Saara: "Emme ole edes harkinneet ulkomaille lähtöä"
  9. T24: Korona sotki Hiilamon perheen suunnitelmat - Karibian purjehdus vaihtui veneilyyn Baltiassa ja Riian lahdella
  10. T24: Alkoholin kulutus kasvoi Virossa vuonna 2019 – Syynä halventuneet hinnat ja kasvava tulotaso
  11. Kaupunki kysyy asukkaiden ajatuksia terveyspalveluiden ulkoistamisesta – muutos tapahtuu ensi vuoden alussa
  12. Yle: Liikuntaseteli kelpaa sup-lautaan mutta ei kaupunkipyörään
  13. Pienpanimoiden pop up -olutterassi avautuu keskelle Helsingin ydintä – mahtuu 950 ihmistä kerralla
  14. Musiikkitalo saa lasiterassin, joka on auki pitkälle talveen – Lauri Haav aloittaa ilmaiset kesäkeikat torstaina
  15. Hakaniemen hallikauppiaat pelkäävät, vaikuttaako lähes 20 miljoonaa euron huoltopihan rakentaminen vuokriin: "Olotila on ollut ristiriitainen"

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Helsingin pyörävarkauksista tuttu "herrasmiesilmiö" piinaa nyt Espoota – tämä merkki on pyörävarkaiden suosikki
  2. Punkin pureman aiheuttamat sairastumiset yli viisinkertaistununeet Hus-alueella – ole tarkka näillä Helsingin alueilla
  3. T24: Tallinkin ja Eckerö Linen autolähtöselvitys siirtyi uuteen paikkaan Vuosaaren satamassa
  4. Tappajaetanat valtasivat helsinkiläisen asuinalueen – apua pyytänyt asukas ällistyi kaupungin vastauksesta
  5. Näin Tattarisuon ruumiiden jäljet johtivat Kallioon –  1930-luvun kammottavista tapahtumista syntyi tunnettu sanonta suomen kieleen
  6. Pienpanimoiden pop up -olutterassi avautuu keskelle Helsingin ydintä – mahtuu 950 ihmistä kerralla
  7. Kuva: Eksoottinen eläin syntyi suvuttomasti Helsingissä – eläintalo piti tiedon kuukausia salassa
  8. Helsinkiläiset reissaavat nyt Porvooseen – Ville ja Saara: "Emme ole edes harkinneet ulkomaille lähtöä"
  9. 1700-luvulta yhtäjaksoisesti järjestetyille Helsingin silakkamarkkinoille iso uudistus – "Saaristolaistori ja elämyksiä"
  10. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  11. 200 ihmisen hätämajoitus joutuu lähtemään pois Kalliosta – tähän osoitteeseen romanit siirtyvät Helsingissä
  12. Uusi saarikohde avautui vain muutaman minuutin matkan päässä Kauppatorista – perillä odottaa wau-elämys
  13. Onko tässä Helsingin seuraava trendialue? –  "Yksiön hinnalla kaksio"
  14. Hakaniemen hallikauppiaat pelkäävät, vaikuttaako lähes 20 miljoonaa euron huoltopihan rakentaminen vuokriin: "Olotila on ollut ristiriitainen"
  15. Palomestari paljasti huvittavimmat eläintenpelastustehtävät – "Kissa on kiireellisyysluokassa D"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.