Kolumni: Hei hei, juusto ja voi! – Kokeilin vegaanihaastetta

toimitus

Aloitin viime kuun vaihteessa hetken mielijohteesta Vegaanihaasteen. Kyseessä on Oikeutta eläimille -järjestön kampanja, jossa kokeillaan kasvisruokaa kuukauden ajan.

Viisihenkinen perheemme on jo muutaman vuoden ajan pyrkinyt lisäämään kasvisten käyttöä ruuanlaitossa. Väsytystaktiikalla olemme onnistuneet ujuttamaan myös lasten ruokavalioon muutamia täysin vegaanisia kasvisruokia. Esimerkiksi maapähkinä-kikhernecurry, chili sin carne ja tomaattipastakastike häviävät heidänkin lautasiltaan ilman suurempaa mukinaa.

Kehitys on kuitenkin jämähtänyt tähän, joten kaipasin sparrausta. Vegaanihaasteessa on mahdollisuus saada tuutor, joka antaa henkilökohtaista tukea ja vinkkejä ruokailuun. Vaihdan hänen kanssaan ajatuksia kirjeitse.

Lisäksi sähköpostiini tipahtelee kuukauden ajan joka päivä uutiskirje, jossa on reseptejä, tietoa ja vinkkejä vegaaniruuasta. Lisätukea – ja myös oivallista viihdettä – tarjoaa suljettu Facebook-ryhmä, jossa voi jakaa kokemuksia ja esittää kysymyksiä.

Parin viikon kokemuksella voin sanoa, että kasvisruokavalioon siirtyminen on nykyisin todella helppoa. Ruokakauppojen vegaanituotteiden valikoima on niin runsas, että on suorastaan valinnan vaikeutta.

Jos pitäisi huolehtia vain omasta vatsastaan, suurin ongelma olisi ruokahävikki. Pakkaukset ovat yhden hengen talouteen usein turhan isoja, ja ruokaostoksista seuraa sinkuille tuttu pulma: miten jaksaa syödä yhtä ja samaa monta päivää putkeen.

Omat kokeiluni ovat jo kerryttäneet jääkaappiimme pinon avattuja levitepakkauksia, joihin kukaan muu ei koske. Olen nimittäin perheemme ainoa vegaaniksi pyrkivä ainakin toistaiseksi. Muut pyörittelevät silmiään ja nyrpistelevät nokkaansa murkinoilleni.

Olen kuitenkin tehnyt selväksi, että kun äiti on ruuanlaittovuorossa, tarjolla on vegaanisafkaa koko perheelle. Jälkikasvun torjuntareaktiot ja vaikerointi kertoivat, että ilmastoahdistus ei ole vielä terapiantarpeen asteella.

Yhden kattilan pastassa oli lasten kauhuksi oliiveja, joiden maku ei hävinnyt ruoasta, vaikka ne närppi lautasen reunalle. Pitaleipien väliin he kelpuuttivat lähinnä kurkkua ja paprikaa, vaikka tarjolla oli siemenpyöryköitä, kasvisjauhispihvejä ja härkäpapusuikaleita, avokadohummusta ja kaurafraichea. Kaikki muuten varsin kelvollisen makuisia.

Vaativin este Vegaanihaasteessa onkin arki. Vanhempien työt, lasten koulu ja päiväkoti, perheen harrastukset ja kotityöt saadaan mahtumaan kalenteriin vain siten, että ruuanlaitto sujuu arkisin rutiinilla. Epäonnistuneet kokkailut sekoittavat pakan, ja pahimmillaan kaikilla on paitsi paha mieli, myös nälkä.

En silti aio luovuttaa. Kerron parin viikon päästä, miten kävi.

Kirjoittaja: Sanni Haikarainen

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Mies tunkeutui aamuyöllä Triplaan – ehti mellastaa kauppakeskuksessa 3 minuutissa järjettömät vahingot
  2. Koulujen avaaminen ei lisännyt koronaa – tartunta todettiin 9 koululaisella Helsingissä
  3. Rastilan leirintäalueella kesää vietetään melko normaalisti – kansainvälisissä vieraissa kato, matkailuautojen suosio näkyi jo ennen koronaa
  4. Nyt on kuumottavaa liikkua! – Korkeasaaressa on 150 valkoposkihanhen pesää, eläintarha joutui rajaamaan niille omia alueita
  5. Senaatintorin jättiterassille tulossa lähes 500 asiakaspaikkaa – Nämä yrittäjät voivat hakea mukaan
  6. Helsingistä risteillään kesällä joka toinen päivä Riikaan – alus otetaan Tukholman-reitiltä
  7. "Unelma omistusasumisesta istuu suomalaisissa tiukassa" – Asuntolainoja haetaan enemmän kuin vuosi sitten
  8. Missä on Anna? Edes some-profiileissa ei ole näkynyt kuulumisia, poliisi julkaisi kuvan
  9. T24: Tänä kesänä Tallinnan julkisessa liikenteessä ei voi ostaa matkalippuja kuljettajalta
  10. Epäily: Kymmenen varastetun kauhakuormaajan tiedot väärennettiin, koneet myytiin eteenpäin
  11. Kiireettömät leikkaukset alkoivat taas sairaaloissa – luovutusveren tarve palautui normaalitasolle
  12. Perinteisen pubivisan tilalla onkin viinivisa – Helsinkiin aukesi erikoinen baari
  13. USU: Kaikkein huono-osaisimmille myönnettävää tukea maksetaan eniten Uudellamaalla
  14. Lauttasaaren sillan liikenne vaihtaa puolta lauantain vastaisena yönä – eteläisen puolen rakennustyöt käynnistyvät
  15. Mieskuski ajeli pelkillä vanteilla – ei osannut kertoa, mistä oli tulossa ja minne menossa

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Teetkö sinäkin tämän virheen kauppareissulla? – käsidesiäkin voi käyttää väärin
  2. Helsingistä risteillään kesällä joka toinen päivä Riikaan – alus otetaan Tukholman-reitiltä
  3. Mies tunkeutui aamuyöllä Triplaan – ehti mellastaa kauppakeskuksessa 3 minuutissa järjettömät vahingot
  4. T24: Tallink sulkee City-hotellinsa Tallinnan keskustassa syksyllä – Luvassa on myös lisää irtisanomisia
  5. Tätä on odotettu: HSL lupaa matkakortin nettilatauksen viimein käyttöön maanantaina
  6. HS: 134-metrisestä tornista heitettiin taas tavaraa, poliisi teki kiinnioton
  7. Hus: Koronaviruspotilaita enää 1,7 prosenttia hengitystieoireisista, potilaita joutunut uudelleen teholle sekavuuden takia
  8. Nyt on kuumottavaa liikkua! – Korkeasaaressa on 150 valkoposkihanhen pesää, eläintarha joutui rajaamaan niille omia alueita
  9. Sari, 44, pyysi kaupunkia tarkistamaan Seat Ibizansa päästöarvot, sai yllätyksekseen takaisin 173 euroa – "Työntekijäkään ei tiennyt muutoksesta"
  10. Palkkasurman uhriksi joutunut Volkan surmattiin Vuosaaressa vuonna 2003 – Jari Aarnio joutuu jälleen vastaamaan syytteisiin
  11. Missä on Anna? Edes some-profiileissa ei ole näkynyt kuulumisia, poliisi julkaisi kuvan
  12. Kuusikymppinen mies sai vakavia vammoja – Poliisi pyytää havaintoja törkeästä pahoinpitelystä Pohjois-Espoossa
  13. Senaatintorin jättiterassille tulossa lähes 500 asiakaspaikkaa – Nämä yrittäjät voivat hakea mukaan
  14. Hävityksen kauhistus Senaatintorilla – kirkkoherra sotketusta Tuomiokirkon muurista: "Jonkun yksittäisen tekijän aikaansaannoksia"
  15. Helsingin vanhin etninen ravintola päihitti epäilijät – avajaisten jälkeen 1980 tokaistiin: "Poika, sulla on puoli vuotta aikaa"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.