Vauhdilla laajentunut Street Gastro sulki 6 ravintolaa – Yrittäjä jyrähtää: "Kauppakeskusten todellisuus on toista, mitä luvattiin"

Vuonna 2013 Vaasankadulle avattu Street Gastro suljettiin kesäkuussa. Syksyllä tilalle tulee samojen yrittäjien uusi ravintolakonsepti. Silja Tenhunen

Aapo Siippainen

Pikaruokaketju Street Gastro on joutunut vaikeuksiin pääkaupunkiseudulla. Ketjuun on kuulunut yrittäjien mukaan enimmillään 6–7 ravintolaa, mutta tällä hetkellä se toimii enää Kampin kauppakeskuksessa.

Katuruokatrendin suunnannäyttäjiin kuulunut yritys perusti ensimmäisen kivijalkaravintolan Helsinkiin Vaasankadulle vuonna 2013. Ravintola suljettiin kaksi viikkoa sitten, ja yrittäjät miettivät paikalle nyt uuttakonseptia.

Viime vuosina ketju kasvoi voimakkaasti ja ravintoloita oli muun muassa Vantaan Dixissä, Espoon Ainoassa ja Helsingin Redissä.

Street Gastron toimitusjohtaja Pertti Kallioinen sanoo, että yritys maksaa nyt oppirahoja kauppakeskuskokeiluista. Hänen mukaansa 50–150 euron neliövuokrat olivat liian kalliit vähäisiin asiakasmääriin nähden.

– Uudet kauppakeskukset lupasivat kaikkea uutta ja hienoa. Niiden piti olla houkuttelevia paikkoja. Todellisuus oli kuitenkin toista. Asiakasvirtaa on riittävästi vain Kampissa.

Kallioinen huomasi, että osa ravintolakonsepteista menestyi hyvin myös kauppakeskuksissa.

– Asiakaskunta oli sellaista, että esimerkiksi Dixissä buffetit puksuttivat hyvin. Me kokeilimme kaikkea. Hintoja pudotettiin niin paljon kuin pystyttiin. Kauppa ei vain käynyt.

Me kokeilimme kaikkea. Hintoja pudotettiin niin paljon kuin pystyttiin. Kauppa ei vain käynyt.

Nyt suljetulla Vaasankadun Street Gastrolla oli Kallioisen mukaan jatkuvasti riittävästi asiakkaita. Ovi kävi tiuhempaan kuin hiljaisemmissa kauppakeskuksissa.

– Vaasankadun sijainti on hyvä. Haluamme kuitenkin kokeilla siinä uutta konseptia.

Street Gastron perustajat ovat myös vegaanisista hampurilaisistaan tunnetun Bun2Bun-ketjun takana. Tuleeko Bun2Bun Kallioon?

– Ei välttämättä. En halua kommentoida enempää, ettei uutuudenviehätys mene pilalle. Ravintola on tarkoitus avata syksyllä, Kallioinen kertoo.

Vaasankadulla ovensa sulki myös Street Gastron alivuokralaisena ollut Bali Brunch -ravintola. Uusi ravintola remontoidaan näiden kahden ravintolan tilalle.

Street Gastro työllistää noin kymmenen ihmistä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Pienpanimoiden pop up -olutterassi avautuu keskelle Helsingin ydintä – mahtuu 950 ihmistä kerralla
  2. Musiikkitalo saa lasiterassin, joka on auki pitkälle talveen – Lauri Haav aloittaa ilmaiset kesäkeikat torstaina
  3. Hakaniemen hallikauppiaat pelkäävät, vaikuttaako lähes 20 miljoonaa euron huoltopihan rakentaminen vuokriin: "Olotila on ollut ristiriitainen"
  4. Tuula-Maria järkyttyi uimarannan roskista reilut 20 vuotta sitten: Seurauksena syntyi tuhansien ihmisten Roska päivässä -liike – keksi nyt uuden ratkaisun tumppiongelmaan
  5. Maajoukkuetason pelaajat opettavat rantalenttistä ilmaiseksi – katso tästä paikka ja aikataulu
  6. T24: Korona sotki Hiilamon perheen suunnitelmat - Karibian purjehdus vaihtui veneilyyn Baltiassa ja Riian lahdella
  7. T24: Alkoholin kulutus kasvoi Virossa vuonna 2019 – Syynä halventuneet hinnat ja kasvava tulotaso
  8. Kaupunki kysyy asukkaiden ajatuksia terveyspalveluiden ulkoistamisesta – muutos tapahtuu ensi vuoden alussa
  9. Yle: Liikuntaseteli kelpaa sup-lautaan mutta ei kaupunkipyörään
  10. Fit model Karoliina Kinnarinen antaa vinkit kesätreenaamiseen – ”Ulkonäkökeskeisyys ja pinnallisuus ovat vääriä käsityksiä ihmisistä, jotka pitävät huolen kropastaan”
  11. Kuva: Eksoottinen eläin syntyi suvuttomasti Helsingissä – eläintalo piti tiedon kuukausia salassa
  12. T24: Virossa yöpyneiden matkailijoiden määrä pysyi alhaisena myös toukokuussa
  13. T24: Tallinkin ja Eckerö Linen autolähtöselvitys siirtyi uuteen paikkaan Vuosaaren satamassa
  14. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  15. T24: Myrsky riepotteli Viroa viikonloppuna

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Tappajaetanat valtasivat helsinkiläisen asuinalueen – apua pyytänyt asukas ällistyi kaupungin vastauksesta
  2. T24: Tallinkin ja Eckerö Linen autolähtöselvitys siirtyi uuteen paikkaan Vuosaaren satamassa
  3. Kuva: Eksoottinen eläin syntyi suvuttomasti Helsingissä – eläintalo piti tiedon kuukausia salassa
  4. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  5. Onko tässä Helsingin seuraava trendialue? –  "Yksiön hinnalla kaksio"
  6. 1700-luvulta yhtäjaksoisesti järjestetyille Helsingin silakkamarkkinoille iso uudistus – "Saaristolaistori ja elämyksiä"
  7. Uusi saarikohde avautui vain muutaman minuutin matkan päässä Kauppatorista – perillä odottaa wau-elämys
  8. Pienpanimoiden pop up -olutterassi avautuu keskelle Helsingin ydintä – mahtuu 950 ihmistä kerralla
  9. Palomestari paljasti huvittavimmat eläintenpelastustehtävät – "Kissa on kiireellisyysluokassa D"
  10. Näin paljon katusoittaja tienaa Helsingin keskustassa – Esa-Pekan bändin yllätys saa Mobilepayn laulamaan
  11. Fit model Karoliina Kinnarinen antaa vinkit kesätreenaamiseen – ”Ulkonäkökeskeisyys ja pinnallisuus ovat vääriä käsityksiä ihmisistä, jotka pitävät huolen kropastaan”
  12. Tuula-Maria järkyttyi uimarannan roskista reilut 20 vuotta sitten: Seurauksena syntyi tuhansien ihmisten Roska päivässä -liike – keksi nyt uuden ratkaisun tumppiongelmaan
  13. Hakaniemen hallikauppiaat pelkäävät, vaikuttaako lähes 20 miljoonaa euron huoltopihan rakentaminen vuokriin: "Olotila on ollut ristiriitainen"
  14. Suomalaiset paljastivat kiihottavimmat seksiasennot: "Äärimmäisen nautinnollinen" – tämän takia 69 on inhokki
  15. 3600 ihmisen asuinalueen rakentaminen alkoi – Kalasataman liikenteeseen useita muutoksia

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.