Vauhdilla laajentunut Street Gastro sulki 6 ravintolaa – Yrittäjä jyrähtää: "Kauppakeskusten todellisuus on toista, mitä luvattiin"

Vuonna 2013 Vaasankadulle avattu Street Gastro suljettiin kesäkuussa. Syksyllä tilalle tulee samojen yrittäjien uusi ravintolakonsepti. Silja Tenhunen

Aapo Siippainen

Pikaruokaketju Street Gastro on joutunut vaikeuksiin pääkaupunkiseudulla. Ketjuun on kuulunut yrittäjien mukaan enimmillään 6–7 ravintolaa, mutta tällä hetkellä se toimii enää Kampin kauppakeskuksessa.

Katuruokatrendin suunnannäyttäjiin kuulunut yritys perusti ensimmäisen kivijalkaravintolan Helsinkiin Vaasankadulle vuonna 2013. Ravintola suljettiin kaksi viikkoa sitten, ja yrittäjät miettivät paikalle nyt uuttakonseptia.

Viime vuosina ketju kasvoi voimakkaasti ja ravintoloita oli muun muassa Vantaan Dixissä, Espoon Ainoassa ja Helsingin Redissä.

Street Gastron toimitusjohtaja Pertti Kallioinen sanoo, että yritys maksaa nyt oppirahoja kauppakeskuskokeiluista. Hänen mukaansa 50–150 euron neliövuokrat olivat liian kalliit vähäisiin asiakasmääriin nähden.

– Uudet kauppakeskukset lupasivat kaikkea uutta ja hienoa. Niiden piti olla houkuttelevia paikkoja. Todellisuus oli kuitenkin toista. Asiakasvirtaa on riittävästi vain Kampissa.

Kallioinen huomasi, että osa ravintolakonsepteista menestyi hyvin myös kauppakeskuksissa.

– Asiakaskunta oli sellaista, että esimerkiksi Dixissä buffetit puksuttivat hyvin. Me kokeilimme kaikkea. Hintoja pudotettiin niin paljon kuin pystyttiin. Kauppa ei vain käynyt.

Me kokeilimme kaikkea. Hintoja pudotettiin niin paljon kuin pystyttiin. Kauppa ei vain käynyt.

Nyt suljetulla Vaasankadun Street Gastrolla oli Kallioisen mukaan jatkuvasti riittävästi asiakkaita. Ovi kävi tiuhempaan kuin hiljaisemmissa kauppakeskuksissa.

– Vaasankadun sijainti on hyvä. Haluamme kuitenkin kokeilla siinä uutta konseptia.

Street Gastron perustajat ovat myös vegaanisista hampurilaisistaan tunnetun Bun2Bun-ketjun takana. Tuleeko Bun2Bun Kallioon?

– Ei välttämättä. En halua kommentoida enempää, ettei uutuudenviehätys mene pilalle. Ravintola on tarkoitus avata syksyllä, Kallioinen kertoo.

Vaasankadulla ovensa sulki myös Street Gastron alivuokralaisena ollut Bali Brunch -ravintola. Uusi ravintola remontoidaan näiden kahden ravintolan tilalle.

Street Gastro työllistää noin kymmenen ihmistä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Aatos Erkon penkki sai lähteä kun asemahallissa suitsittiin järjestyshäiriöitä – "Tilanne on selkeästi parantunut"
  2. Terveysasemilla käynnistyi ruuhkahuippu – jonot kiireettömään hoitoon venyneet keskimäärin kuukauteen
  3. Lähiopetukseen palaa torstaina yli 45 000 koululaista Helsingissä – "Tarvittaessa voimm siirtyä poikkeuksellisiin järjestelyihin nopeasti"
  4. Hakaniemen härdelli pahenee: edellisiä kuoppia ei saatu umpeen, kun jo kaivetaan uusia – "Ei tämä tähänkään lopu"
  5. Lukiolaisen tietokone maksaa useita satasia – Helsingin peruskouluissa kannettavan saa lainata kotiin, mutta nettiyhteys on kustannettava itse
  6. Helsinkiläiset polttavat luvattomia nuotioita ulkoilualueella – puunoksatkin revitään polttopuiksi
  7. Helsingissä syyslukukauden aloittaa 6 000 tokaluokkalaista – yksi taito on jo jokaisen hallussa
  8. Itä-Helsingin leikkipuistot kohenevat – tässä uusimmat leikkivälineet
  9. T24: Kolme Tallinnan keskustahotellia menee remonttiin – Luvassa myös lisää irtisanomisia
  10. Näytteiden määrän kasvu yllätti Husin – lisää väkeä rekrytoidaan kymmenen hengen viikkovauhtia
  11. Messukeskus tarjoaa kaikille messuvieraille ilmaiset maskit
  12. "Ihmisruumiin" osat olivatkin karhun käpälät – näin poliisi selittää virhetulkinnan
  13. Etätyö jopa paransi työhyvinvointia koronakeväänä – työn imu kasvoi etenkin pienten lasten vanhemmilla
  14. Holtittomasti kaahannut huumekuski törmäili pakettiautolla kymmeniin autoihin Kehä I:llä
  15. T24: Kotimaan matkailu auttoi Viron majoitusliikkeitä kesäkuussa, mutta matkailijoiden määrä väheni kuitenkin 60 prosenttia viime vuodesta

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Pyöräilijä kaahannut Mechelininkadulla jo kaksi kertaa yli 50 km/h – Poliisi epäilee menopelin laillisuutta: "Melkoiset muskelit saa olla jaloissa..."
  2. Asukkaat vastustivat ruokakauppaa, ovat saamassa nyt tilalle Mäkkärin
  3. Isä ja yrittäjä Kristian, 22, keksi automaatin, joka otetaan käyttöön nyt monissa kauppakeskuksissa: "Ajatus lähti täysin omista tarpeista"
  4. T24: Kolme Tallinnan keskustahotellia menee remonttiin – Luvassa myös lisää irtisanomisia
  5. Pauli, 28, huijaa nettihuijareita – vastasi älyttömällä tavalla +44-numeroon
  6. Päätomittaja Kannala: Koronan toinen aalto yllätti Helsingin kuin lumi autoilijan
  7. Helsinki pelastui pelätyltä rottainvaasiolta – nämä asuinalueet ovat poikkeus
  8. Outo asuntoilmoitus herätti valtavan kiinnostuksen Helsingissä – asiantuntija: ”En ole koskaan nähnyt mitään vastaavaa”
  9. "Onpa jäätävän kolkko bunkkeri" – Helsinkiin avautui uusi 335 lapsen päiväkoti, jonka harmaat betoniseinät herättävät kummastelua
  10. Kontulalainen kerrostalopiha poikkeaa täysin totutusta – "Ihmisiä näkee kesäisin lukemassa, juttelemassa tai vaikka mansikoita poimimassa"
  11. Hakaniemen härdelli pahenee: edellisiä kuoppia ei saatu umpeen, kun jo kaivetaan uusia – "Ei tämä tähänkään lopu"
  12. Ilpo Kuronen tuntee Koillis-Helsingin helmet ja kertoo nyt, miksi Malmin kentän pusikkoon kannattaa mennä tunneiksi
  13. Yleisö ei palannut suuriin leffateattereihin ja syy on tässä – "Olisi surkeaa, jos jouduttaisiin sulkemaan"
  14. Yrityksen autolle on nimettävä käyttövastaava, muistuttaa poliisi – maksut liikennevirheistä kasautuvat omistajille
  15. Tarkkailijat syynäsivät kesällä Helsinkiä – tätä kaikkea paljastui palvelujen laadusta

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.