Kuvat: Peruna kasvaa nyt ilmassa Suomessa – antaa jopa 10-kertaisen sadon tavanomaiseen verrattuna

Marika Lumme

Ilmassa kasvavia perunoita, vesiviljeltyä humalaa ja kananmunakennoissa rentoutuvia sirkkoja. Tätä kaikkea löytyy Vantaalta Metropolia-ammattikorkeakoulu Myyrmäen kampukselta.

350 neliön suuruiseen halliin on rakennettu urbanfarmlab, joka on testilaboratorio ja oppimisympäristö. Laboratoriota hyödynnetään opetuskäytössä ja siellä omia tuotteitaan kehittää parhaillaan viisi startup-yritystä.

– Bisnesten käynnistyttyä, siirtyvät yritykset sitten vähitellen tarkoituksen mukaisempiin tuotannollisiin tiloihin, kertoo Metropolian Myyrmäen kampuksen osaamisaluepäällikkö Jari Olli

Ilmassa kasvavia perunoita löytyy Myyrmäestä.

Ollin mukaan vastaavaa kokeilua ei ole Suomessa tehty aiemmin.

– Urbaanien ruoantuotantoteknologioiden lisäksi tavoitteena on rakentaa täysin hiilineutraali kaupunkiviljelyn ekosysteemi, kertoo Metropolian projektipäällikkö Riikka Kuusisto

Kuusiston mukaan kyseessä on poikkeuksellinen kokonaisuus, jossa kokeillaan kiertotaloutta. Salaattiviljelyn hävikkiä hyödynnetään sirkkojen ravintona ja sienten tuottamaa hiilidioksidia käytetään puolestaan salaattiviljelyssä. Sirkat puolestaan voivat toimia proteiininlähteinä useissa eri sovelluksissa.

Perunan juuret, joissa sato kasvaa, ovat suojassa.

Olli korostaa kaupungistumisen lisäävän tarvetta uusille ratkaisuille. Hän tietää monen arvostavan lähellä tuotettua ruokaa.

Yksi laboratorion yrittäjistä on Siukkula Oy, joka kasvattaa perunoita ilmassa. Yrityksen toimitusjohtaja Raine Hermansin mukaan yrityksen tavoitteena ei ole tuottaa perunoita kuluttajille vaan kehittää markkinoille viljelylaitteisto, joka sopii vaikkapa kerrostalo-asuntoon. Markkinoille laite on tarkoitus saada jo loppuvuodesta.

Ilmaperunan kasvatus perustuu aeroponiseen tuotantoon, jossa perunan juuret kasvavat ilmassa ja niihin sumutetaan valolta suojatussa kasvatusyksikössä juuri oikea määrä vettä ja ravinteita.

Laboratoriossa kasvavat urbaanilla tavalla myös sienet.

– Maassa viljeltynä yksi perunanvarsi tuottaa 4–6 mukulaa. Ilmaperunatuotannossa yhtä vartta kohden olemme saaneet kasvamaan 40 perunaa. Tavoitteena on jopa sata pienikokoista perunaa. Pääpointti on se, että ilmaviljelyssä samaa vartta voi viljellä uudelleen, Hermans selvittää.

Koko laboratorion idea lähti Ollin ja Kuusiston hullusta ajatuksesta. Olli kertoo haaveilleensa jo vuosien ajan testilaboratorion toteuttamisesta. Viime syksynä kävi ilmi, että Helsingissä ryhmä kaupunkiviljelijöitä etsi tilaa vastaavalle testilaboratoriolle ja yhteistyöyrityksiä oli jo saatu mukaan. Myyrmäestä löytyi vapaa halli ja joukko yhdisti voimansa. Sitra rahoittaa hankkeen ensimmäistä vuotta. Mukana olevat yritykset maksavat Metropolialle palvelumaksun.

Laboratorion keskellä on iso sirkkakontti, joka täyttyy kymmenillä sirkkalaatikoilla.

Testilaboratorion on tarkoitus jäädä pysyväksi ja kasvaa. uusi startup-yrityksiä otetaan mukaan edelleen.

– Katollakin on paljon tilaa ja löytyy aurinkopaneelit, näitäkin voisi hyödyntää. Myyrmäen kampuksella on 4 000 ihmistä, joten ideoita varmasti riittää, Olli suunnittelee.

Lisäksi tulevaisuuden suunnitelmissa on kehittää syntyneitä ideoita edelleen. Viljelmiä voidaan automatisoida, kehittää hallittavuutta ja ideoida erilaisia designeja.

Ilmaperunaviljely on mahdollista Siukkula Oy:n toimitusjohtaja Raine Hermansin mukaan millä tahansa perunalajikkeella.

Kuusisto sanoo ilahtuneensa opiskelijoiden innostuksesta osallistua laboratorion pystyttämiseen. Mukana on ollut esimerkiksi kemian- ja biotekniikan opiskelijoita.

– Moni on jo kysellyt muun muassa harjoittelupaikkoja laboratoriosta, Olli kertoo.

Ruokaviljelyn uusi aika

Metropolian ammattikorkeakoulun Myyrmäen kampuksella aloittaneessa Urbanfarmlab

-kokeilussa kasvatetaan ruokaa sisätiloissa kaupungin ytimessä.

Yritykset kasvattavat sieniä, yrttejä, salaattia, marjoja, sirkkoja, ilmaperunoita, levää

ja humalaa Myyrmäen kampuksen varastohallissa.

Sisäviljelyn ansiosta ruokaa voidaan tuottaa ympäri vuoden.

Kyseessä on Metropolian ammattikorkeakoulun, Sitran, Little Gardenin, Entocuben, Helsienen, Siukkulan ja Redonon yhteisprojekti.

Projekti on osittain Sitran rahoittama. Sitra rahoittaa projektia noin 100 000 eurolla.

Turbiini yrityskiihdyttämö on Vantaalla jatkossa laboratorion yhteydessä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Tuula-Maria järkyttyi uimarannan roskista reilut 20 vuotta sitten: Seurauksena syntyi tuhansien ihmisten Roska päivässä -liike – keksi nyt uuden ratkaisun tumppiongelmaan
  2. Maajoukkuetason pelaajat opettavat rantalenttistä ilmaiseksi – katso tästä paikka ja aikataulu
  3. Kuva: Eksoottinen eläin syntyi suvuttomasti Helsingissä – eläintalo piti tiedon kuukausia salassa
  4. Tappajaetanat valtasivat helsinkiläisen asuinalueen – apua pyytänyt asukas ällistyi kaupungin vastauksesta
  5. Kansanmusiikkin festivaali Etno-Espa toteutuu elokuun alussa – järjestäjät rajaavat yleisömäärää
  6. Fit model Karoliina Kinnarinen antaa vinkit kesätreenaamiseen – ”Ulkonäkökeskeisyys ja pinnallisuus ovat vääriä käsityksiä ihmisistä, jotka pitävät huolen kropastaan”
  7. T24: Virossa yöpyneiden matkailijoiden määrä pysyi alhaisena myös toukokuussa
  8. T24: Tallinkin ja Eckerö Linen autolähtöselvitys siirtyi uuteen paikkaan Vuosaaren satamassa
  9. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  10. T24: Myrsky riepotteli Viroa viikonloppuna
  11. Lukijalta: Suurkiitos kuntoportaista
  12. Oma raha: Jaguar E-type, Cadillac Eldorado, Aston Martin... Sijoittajakonkari Jukka Ylitalo, 56, sijoittaa klassikkoautoihin – "Auton muotoja ja tekniikkaa voin tutkia ja ihailla tuntikaupalla"
  13. 1700-luvulta yhtäjaksoisesti järjestetyille Helsingin silakkamarkkinoille iso uudistus – "Saaristolaistori ja elämyksiä"
  14. Onko tässä Helsingin seuraava trendialue? –  "Yksiön hinnalla kaksio"
  15. Uusi saarikohde avautui vain muutaman minuutin matkan päässä Kauppatorista – perillä odottaa wau-elämys

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Tappajaetanat valtasivat helsinkiläisen asuinalueen – apua pyytänyt asukas ällistyi kaupungin vastauksesta
  2. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  3. Kuva: Eksoottinen eläin syntyi suvuttomasti Helsingissä – eläintalo piti tiedon kuukausia salassa
  4. Onko tässä Helsingin seuraava trendialue? –  "Yksiön hinnalla kaksio"
  5. T24: Tallinkin ja Eckerö Linen autolähtöselvitys siirtyi uuteen paikkaan Vuosaaren satamassa
  6. 1700-luvulta yhtäjaksoisesti järjestetyille Helsingin silakkamarkkinoille iso uudistus – "Saaristolaistori ja elämyksiä"
  7. Uusi saarikohde avautui vain muutaman minuutin matkan päässä Kauppatorista – perillä odottaa wau-elämys
  8. Palomestari paljasti huvittavimmat eläintenpelastustehtävät – "Kissa on kiireellisyysluokassa D"
  9. Suomalaiset paljastivat kiihottavimmat seksiasennot: "Äärimmäisen nautinnollinen" – tämän takia 69 on inhokki
  10. Näin paljon katusoittaja tienaa Helsingin keskustassa – Esa-Pekan bändin yllätys saa Mobilepayn laulamaan
  11. T24: Myrsky riepotteli Viroa viikonloppuna
  12. Ville Haapasalo aikoo perustaa leipomon Helsinkiin – myy veretseisauttavia energiapommeja
  13. Fit model Karoliina Kinnarinen antaa vinkit kesätreenaamiseen – ”Ulkonäkökeskeisyys ja pinnallisuus ovat vääriä käsityksiä ihmisistä, jotka pitävät huolen kropastaan”
  14. 3600 ihmisen asuinalueen rakentaminen alkoi – Kalasataman liikenteeseen useita muutoksia
  15. Tuula-Maria järkyttyi uimarannan roskista reilut 20 vuotta sitten: Seurauksena syntyi tuhansien ihmisten Roska päivässä -liike – keksi nyt uuden ratkaisun tumppiongelmaan

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.