Tällaista on arki Suomen suurimmassa hotellissa – 1 500 kananmunaa päivässä, ensimmäiset tahtovat aamupalaa 03.30

MAJOITUS Hotelli Flamingo Vantaalla on nyt Suomen suurin. Siellä kaikkea tarvitaan isoja määriä.

Kristiina de Lorenzo on Break Sokos Hotel Flamingon aamiaisen palvelupäällikkö. Armi Suojanen

Armi Suojanen

Jos Pakkalassa sijaitsevassa Break Sokos Hotel Flamingon kaikissa 541 huoneessa yövytään, aamiaisella kuluu valtava määrä ruokaa. Aamupalalla saattaa käydä yli tuhat hotellivierasta, joista ensimmäiset jo varhain aamulla puoli neljän aikaan.

Hotelli on nyt laajennuksen jälkeen huoneluvultaan Suomen suurin, joten kaikkea tarvitaan paljon.

Pelkästään kananmunia voi kulua joko keitettynä tai munakokkelina yhteensä 1 500 kappaletta päivässä.

Hotellinjohtaja Päivi Holappa laskee keittiöväen kanssa, että esimerkiksi puuroa pitää täydelle talolle keittää 30–50 litraa ja kahvinporoja varata 25 kiloa. Määrät ovat vielä arvioita, sillä hotellin laajennusosa valmistui vasta hiljattain.

Entäpä sitten huoneet Punaisessa kuusikerroksisessa Flamingo Wing -laajennusosassa on yhteensä 232 huonetta kolmella erilaisella teemalla. Harmony-teemaiset huoneet varataan vain aikuisille yöpyjille.

Hotellin kaikkia yli 500 huonetta varten tarvitaan tuhansittain vuodevaatteita. Jos jokaisessa vuoteessa on yöpyjä, alus- ja pussilakanoita tarvitaan päivittäinen vaihto huomioiden noin 4 800 ja tyynyliinoja 5 200 kappaletta. Froteisia kasvo- ja kylpypyyhkeitä sekä kylpymattoja ja -takkeja kertyy yhteensä 7 000 kappaletta.

Siinäpä sitä onkin pyykkiä pestäväksi. Pesulayhtiö Comforta hakee pyykit kuusi kertaa viikossa pestäväksi Mäntsälässä, jossa pyykätään keskitetysti Uudenmaan Sokos-hotellien tekstiilit.

Ilman henkilökuntaa ei mikään suju. Hotellissa työskentelee kansainvälinen, noin satapäinen henkilökunta. Holappa kertoo, että työntekijöitä on jopa kymmenestä eri maasta.

Hotellissa tarvitaan kerroshoitajia, tarjoilijoita, kokkeja ja vastaanottovirkailijoita majoituspalveluiden lisäksi kokouspalveluihin. Heidän lisäkseen pitää olla esimiehiä, kuten ravintolapäällikkö, hotellipäällikkö, siivouspäällikkö, keittiömestari ja palvelupäälliköitä sekä revenue manager (tuottojohtaja).

Aiemmista vuosista tiedetään, että koulujen hiihtolomaviikoista hotellin vilkkain on viikko 9, eli ensi viikko. Silloin lomailevat muun muassa Hämeen, Pirkanmaan ja Etelä-Savon koululaiset.

Jos heidän lomansa jatkuu yhden yön taktiikalla Vantaalta jonnekin lämpöiseen, niin hotellilta lentoasemalle pääsee kätevästi uudella shuttlebussilla.

Suomen suurin

Hotellihuoneiden määrällä mitattuna Break Sokos Hotel Flamingo on Suomen suurin. Huoneita on yhteensä 541.

Pakkalassa, kauppakeskus Jumbon vieressä ja viihdekeskus Flamingon yhteydessä sijaitseva hotelli koostuu 10-vuotiaasta ”vanhasta osasta” eli 12-kerroksisesta Towerista ja helmikuun alussa avatusta kuusikerroksisesta Wing-osasta.

Hotellilla on 800 pysäköintipaikkaa, 12 kokoustilaa ja 6 auditoriota. Juhla- ja tapahtumatila Eventissä on 550 paikkaa. Hotellikiinteistön omistaa Keskinäinen työeläkevakuutusyhtiö Varma.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Pursuileva jäteastia pakotti lapsiperheen pitämään roskia kotona – "Olemme sitten odottaneet pari päivää"
  2. ”Ei tule holtitonta juottolaa” – Senaatintorin jättiterassia suunnitellaan nyt kiivaasti, tavoitteena saada pian auki
  3. Pikaruokaketju avaa 60 hengen terassin huikealle paikalle Helsinkiin– "Tuohon kun saisi ravintolan"
  4. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  5. Länsimetron asemien valaistus saanut kansaivälistä huomiota – voitti pohjoismaisen kilpailun
  6. Kolumni: Liikunnan puolitettu ilo
  7. Päätoimittaja Kannala: Rahoitetaanko HSL:n kriisiä ruuhkamaksuilla?
  8. Päätoimittaja Kannala: Korona ajaa HSL:n kuntapolitiikan keskiöön
  9. Lässytätkö lemmikillesi? Voit voittaa SM-tittelin ja lemmikille vuoden ruoat – Arttu Wiskari, Eevi Teittinen ja kumppanit avaavat kisan
  10. Tunnistatko tätä miestä? – "espanjalainen asunnonomistaja" huijannut ainakin neljää vuokra-asunnon etsijää Helsingissä ja kysellyt asuntoja myös Turusta ja Tampereelta
  11. "Oli aika vilkas yö" – Mäkkylän räjähdys aiheutti mittavan poliisioperaation, jota naapuri seurasi parvekkeeltaan
  12. THL:ltä uusi karttasovellus: Täällä ihmisillä on koronaoireita – Suuret kaupungit ja kaksi sairaanhoitopiiriä erottuvat joukosta
  13. Helsinkiläisen Saara Arvan katoamista tutkitaan henkirikoksena, mutta ruumista ei ole löytynyt ja poliisi joutui vapauttamaan epäillyn
  14. SAK: Nuorille tarjolla nyt roimasti vähemmän kesätöitä kuin viime vuonna, mutta vielä kannattaa yrittää
  15. Taloudellinen, turvallinen – Suomalaiset ovat autokaupoilla järkikansaa, eikä korona ole saanut lykkäämään hankintahaaveita

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Pikaruokaketju avaa 60 hengen terassin huikealle paikalle Helsinkiin– "Tuohon kun saisi ravintolan"
  2. Tunnistatko tätä miestä? – "espanjalainen asunnonomistaja" huijannut ainakin neljää vuokra-asunnon etsijää Helsingissä ja kysellyt asuntoja myös Turusta ja Tampereelta
  3. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  4. THL:ltä uusi karttasovellus: Täällä ihmisillä on koronaoireita – Suuret kaupungit ja kaksi sairaanhoitopiiriä erottuvat joukosta
  5. Yllätyskaupat! Stadin Panimo pelasti konkurssioluet – osti arvostetun pienpanimon
  6. T24: Koronarajoitusten höllentäminen ei auttanut – Moni kesätapahtuma on jouduttu perumaan Virossa
  7. T24: Tallinnan hotellit ja ravintolat odottavat malttamattomina suomalaismatkailijoita – Tärkeä kesäsesonki lyhenee päivä päivältä
  8. T24: Viro on automaattien luvattu maa – Automaatista voi Tallinnassa ostaa kukkia ja apteekkituotteita
  9. Etätyöt toivat iljettävän vaaran putkistoihin – muista 2 minuutin sääntö, kun valutat vettä
  10. T24: Virossa höllennetään taas koronarajoituksia – Muutokset tulevat voimaan kesäkuussa
  11. Päivittyvä juttu: Espoon räjähdystä tutkitaan kahtena murhan yrityksenä, poliisien vammat eivät vaatineet sairaalahoitoa – Tämä tapauksesta nyt tiedetään
  12. THL avasi karttasovelluksen – Näyttää varmistuneet koronavirustartunnat kartalla, kertoo myös kuntakohtaiset tiedot, sairastuneiden iän ja sukupuolen
  13. Helsinkiläisen Saara Arvan katoamista tutkitaan henkirikoksena, mutta ruumista ei ole löytynyt ja poliisi joutui vapauttamaan epäillyn
  14. Asukkaat alkoivat vältellä Mustikkamaata ja Isoisänsiltaa – arkkitehti ei sulje pois varoituskylttejä tai kaistaviivoja
  15. Pyörätuolissa istunut mies putosi maahan törmäyksessä – punaisen skootterin kuljettaja edelleen karkuteillä

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.