Raati maisteli uusia kouluruokia – "Uskon että vegepuikoista tulee kestosuosikki"

KOULURUOKA Koululaiset arvioivat uusia kasviskouluruokia. Uusia ruokatulokkaita mutustellaan syksyllä.

Torpparinmäen peruskoulu oli yksi niistä Helsingin kouluista, joissa oli uusia kasvisruokaehdokkaita maisteleva ja ruotiva ruokaraati viime keväänä. Raatiin kuuluivat Torpparinmäessä myös Ada Augustin, Ia Augustin ja Opri Vaurio. Jussi Vehkasalo

Jussi Vehkasalo

–Me olemme astumassa sellaiseen maailmaan, jossa ihmiset syövät enemmän kasvisruokia, sanoo Torpparinmäen peruskoulun oppilas Ada Augustin

Augustin oli yksi koulunsa oppilaista jotka kuuluivat uusien kasvisruokien kehittämistä tukeviin niin sanottuihin ruokaraateihin.

Ruokaraateja oli Helsingissä yhteensä 14.

–Juu. Hyvä idea se ruokaraati oli. Jotkut ruoat vaan on sellaisia, että jotkut niistä tykkäävät ja jotkut eivät tykkää, niin ikään ruokaraadissa Torpparinmäessä mukana ollut Elias Huttunen linjaa.

Vilho Törnblom kertoo, että uusien kasvisruokien valintaan vaikuttaminen oli kivaa.

–Me saimme lomakkeet joita arvioitaessa täytettiin ja ruuista sai antaa palautetta, Törnblom selostaa.

Ruokaraadit Helsingin peruskouluissa, lukioissa ja ammatillisissa oppilaitoksissa järjestettiin viime keväänä. Myös opettajilla oli mahdollista osallistua kasvisruokien kehittämiseen.

Syksyn aikana Helsingin koulujen ruokalistalle tulee kahdeksan aivan uutta kasvisruokaa sekä viisi kasvisruokaa, jotka on nostettu pysyvälle listalle aiemmilta ruokateemaviikolta.

Uudella kasvisruokalistalla ovat mukana esimerkiksi nuudeli-Quorn-wokki, soijabolognese-tomaattipizza sekä kukkakaali-juustokroketit.

Allekirjoittanut pääsi maistelemaan uutuusruokia Torpparinmäen peruskoulussa ja ne maistuivat jopa yllättävän hyviltä.

–Uskomme, että kasvispizzasta ja myös esimerkiksi vegepuikoista tulee kestosuosikkeja, arvelee ruokapalvelupäällikkö Airi Rintamäki Helsingin kaupungin kasvatuksen ja koulutuksen toimialalta.

–Ruokimme Helsingissä noin 55000 koululaista ja opiskelijaa. Keskeistä on, että ruoka on mieluisaa, vaihtelevaa ja hyväksyttävää.

Kouluruoka

Suomessa jokainen esi- ja peruskoulun oppilas sekä lukion ja ammatillisen perusasteen opiskelija saa maksuttoman kouluaterian.

Kasvisruoka on ollut Helsingin kaupungin koulujen ja oppilaitosten päivittäinen ateriavaihtoehto jo vuodesta 2007 lähtien.

Vuonna 2010 Helsingin kaupunginvaltuusto päätti viikoittaisesta kasvisruokapäivästä, jolloin molemmat pääruuat ovat kasvisruokia.

Kasvisruokia ruokalistalla on nyt kolmisenkymmentä. Jo aiemmin lanseerattuja kasvisruokasuosikkeja ovat pinaattiohukaiset, kasvistortillat sekä kasvispyörykät ja -pihvit.

Luomuraaka-aineita koulujen ja oppilaitosten ruuissa on käytössä vähän, sellaista on esimerkiksi luomutofu.

Esimerkiksi nyhtökauraa ei sen saatavuuden ja kustannussyiden takia ole kasvisruokalistalla.

Vegaaniruokavaliot lisääntyvät Helsingin kouluissa ja oppilaitoksissa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Anna Puolakka, 38, kurssittaa sotilaita Santahaminassa – "Ensimmäinen nainen ylenee kenraaliksi 2030-luvulla"
  2. Linnanmäki avautuu ensi viikolla
  3. Tenniskentät vihdoin käytössä Meilahdessa – viisi uutta kenttää
  4. Länsi-Helsinkiin rakennetaan tänä kesänä urbaaneja nuotiopaikkoja – niiden myötä saattaa syntyä uusi työpaikka: kiertävä kipinämikko
  5. Helsingin vanhin etninen ravintola päihitti epäilijät – avajaisten jälkeen 1980 tokaistiin: "Poika, sulla on puoli vuotta aikaa"
  6. Kielen värjäävästä hittikarkista ei ole löytynyt vääryyksiä – "Tullilaboratoriossa on tehty toistaiseksi tutkimuksia vain sinisestä Dipper-makeisesta"
  7. Vuosaaresta puuttuu koripallokenttä – tämä aloite voi muuttaa tilanteen
  8. Itäkeskuksen uimahalli auki maanantaina – vain tämä määrä pääsee kerralla polskimaan
  9. Täydellinen parsa syntyy näppituntumalla
  10. Kävelykeskustan laajeneminen tulee Helsingissä pian uuteen käsittelyyn – aikaisemmat käänteet saivat päättäjissä aikaan ilmiriidan
  11. Saitko laskun tuotteesta, jota et ole hankkinut? Olet saattanut joutua identiteettivarkauden uhriksi, näistä merkeistä sen tunnistaa
  12. Helsingin uusi arkkitehtuuri- ja designmuseo sai valtiolta 60 miljoonan euron tuen – kaupungilta odotetaan vastaavansuuruista pääomitusta
  13. T24: Sähköinen resepti toimii vihdoin Suomenlahden molemmin puolin – Virossa kirjoitettu resepti toimii Suomessa ja Suomessa kirjoitettu Virossa
  14. "Lähden nyt pois ja lyön ensimmäistä, joka yrittää estää" – kolmekymppinen mies raivostui putkaan vietäessä
  15. "Maksimiyleisökapasiteetti on 450 henkeä" – huippumusasta nautitaan sittenkin Helsingin perinteisessä festaripaikassa kesäkuussa

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Sari, 44, pyysi kaupunkia tarkistamaan Seat Ibizansa päästöarvot, sai yllätyksekseen takaisin 173 euroa – "Työntekijäkään ei tiennyt muutoksesta"
  2. HS: 134-metrisestä tornista heitettiin taas tavaraa, poliisi teki kiinnioton
  3. T24: Tallink tuo uuden aluksen Helsinki-Tallinna-reitille – Victoria I aloittaa päiväristeilyt 8.6.
  4. Teetkö sinäkin tämän virheen kauppareissulla? – käsidesiäkin voi käyttää väärin
  5. Kuusikymppinen mies sai vakavia vammoja – Poliisi pyytää havaintoja törkeästä pahoinpitelystä Pohjois-Espoossa
  6. Hus: Koronaviruspotilaita enää 1,7 prosenttia hengitystieoireisista, potilaita joutunut uudelleen teholle sekavuuden takia
  7. Helsingin vanhin etninen ravintola päihitti epäilijät – avajaisten jälkeen 1980 tokaistiin: "Poika, sulla on puoli vuotta aikaa"
  8. Laajasalon bulevardin rakentaminen alkaa jo tänä vuonna – tulee aikanaan jatkumaan Herttoniemeen saakka
  9. "Pyöräilijät hipovat ihan hihaa" – Vilkkaalla sillalla turvaväleistä ei ole tietoakaan, arkkitehdin mukaan moni paikka pitäisi Helsingissä suunnitella uusiksi
  10. Suomen pienimmässä ravintolassa on sisällä nyt vain 1 asiakaspaikka – kutistui entisestään koronarajoitusten vuoksi
  11. Janne Kilpinen rakennutti minitalon Helsinkiin, neliöitä piti lisätä viranomaisen vaatimuksesta – hirret veistetty käsityönä Vienan Karjalassa
  12. Pirkka-Pekka Petelius vastaa 3 neliön yksiössä asuvalle "Yölinjalla" – tämä hulvaton hupailu oli yli 20 vuotta aikaansa edellä
  13. Salaperäistä rakennusta myydään Helsingissä 7 miljoonalla eurolla – väite upeiden kotkaveistosten alkuperästä suututti taiteilijan suvun
  14. Kuntavaaleissa luvassa kiivas kamppailu suurimman puolueen paikasta – "Helsingissä on tehty aika vasemmistoliittolaista politiikkaa"
  15. "Ohikulkijat joutuivat väistelemään korkealta pudonneita tölkkejä" – poliisi epäilee nuorten miesten nakelleen juomatölkkejä Helsingin 134-metrisestä tornitalosta

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.