Korona telkesi suomalaisen huippukokin Espanjan huvilaan – "Syön tyhjäksi pakastinta"

Sakari Nupponen

Nyt eivät saa ystävät Helsingissä ja Turussa tuliaisina niitä mieluisia korvapuusteja, joita keittiömestari Mika Hartikaisella on ollut tapana kiikuttaa aina poiketessaan Suomeen.

Hartikainen on vapaaehtoinen vanki Espanjan Albirissa, lähella Torreviejaa. Seurana vain Roope-koira sekä sähköposti ja muut nettiyhteydet. Uutissivustot pitävät ajantasalla kotimaan tapahtumista.

Hän ei kuvitellut tällaisen tilanteen voivan syntyä muualla kuin tieteiskirjallisuudessa.

– Erakkona olen ja syön tyhjäksi pakkasten uumenia raaka-aineista. Minä ja koirani. Suht’ sosiaalisena ihmisenä tiukkaa tekee, kun ei tapaa ketään.

Hartikainen on työskennellyt Suomen johtavissa ravintoloissa ja toiminut ravintoloitsijana Helsingissä 1980-90-luvuilla. Muun muassa ravintola Bellman valittiin hänen aikanaan Suomen Gastronomien Seuran vuoden ravintolaksi 1988.

Mika Hartikainen on työskennellyt Suomen ja muiden EU-maiden suurlähetystöissä ja valtionhallinnon merkkipaikoilla vuosina 1980-2010.

La Hacienda on majatalo, jonka Hartikainen löysi pitkän etsimisen jälkeen kaksi vuotta sitten. Talon on tarjonnut majoitusta ja ruokkinut suomalaisia vieraita niin kotimaisilla, kansainvälisillä kuin espanjalaisilla herkuilla.

Nyt Hartikainen ei voi poistua sieltä. Talon jättäminen tyhjäksi voisi johtaa valtaukseen, josta Espanjan lainsäädännön takia ei pääse helpolla eroon.

Majoitus ja ravitsemisliikkeet suljettiin jo kaksi viikkoa sitten, eikä Hartikainen voi ottaa vastaan vieraita. Elämä kaupungilla on – jos ei kuollutta niin – tarkkaan rajattua.

– Edes ilmaista ruokajakelua ei saa järjestää. Maa on todella kiinni, hän viestitti jo kaksi viikkoa sitten, kun Helsingin Uutiset otti ensimmäisen kerran yhteyttä.

– Meillä kaikilla majoittajilla on nyt sulkupakko ainakin viikoksi. Minnehän joutuvat vielä maassa olevat matkailijat, jotka odottavat lentoja kotiin? Suurin osa on jo poistunut, vielä ei ”pakkohäätöä” ole annettu.

– Mielenkiintoinen tuo ulkonaliikkumiskielto. Meidän huudeilla ei ole asunnottomia, mutta jos ei ole kotia, niin missä pitää olla ”kotona”?

Näkymä viime syksyltä Mika Hartikaisen talosta Espanjassa. Kuva: Sakari Nupponen

Viikossa tästä poikkeuksesta tuli uusi normaali ja hän puuskahti viime torstaina: Kyllä tänään on ollut saamaton päivä.

– Toki tein sen reissun apteekkiin, kauppaan, postiin ja tupakkakauppaan. Kesti kaksi tuntia, koska apteekkiin ja postiin on kahden metrin jonotusväli ja sisään pääsi sisään vain yksi asiakas kerrallaan. Ruokakaupassa saa olla vain kymmnen asiakasta.

– Reissu oli ahdistava. Kuonokoppa päällä, henki ei kulje ja nenä vuotaa. Ei uskalla niistää, ettei joku luule sairaaksi. Koko matkan oli siniset kumihanskat käsissä. Kun otin ne pois, olisi voinut vesivoimalan perustaa.

Huoli talostakaan ei ole osoittaunut turhaksi.

– Viime yönä noin kello kaksi joku kurkisteli alaportilla. Olin juuri katsonut leffan loppuun. Hipsin keittiöön sähkötaululle ja räväytin kaikki ulkovalot päälle. Pikahälyohjaimessa on myös painike: pelkkä sireeni. Painoin kaikki päälle niin johan veitikat hävisivät.

Poikkeusoloissa hän sanoo koti-ikävän syventyvän. Kotoiset ruoat lieventävät tunnetta.

– Onneksi kaapeistani löytyy suomalaista suklaata, kahvia ja makkaroita sekä hyppysistä taitoa perinneruokien valmistamiseen. Aionkin nauttia seuraavaksi kotona tehtyjä karjalanpiirakoita munavoilla.

Katse kääntyy kuitenkin eteenpäin:

– Syyskuun lopulle on sovittu jo koronavappu. Juhlimme joukolla ja laitamme jalalla koreasti!

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. ”Ei tule holtitonta juottolaa” – Senaatintorin jättiterassia suunnitellaan nyt kiivaasti, tavoitteena saada pian auki
  2. Pikaruokaketju avaa 60 hengen terassin huikealle paikalle Helsinkiin –  "Tuohon kun saisi ravintolan"
  3. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  4. Länsimetron asemien valaistus saanut kansaivälistä huomiota – voitti pohjoismaisen kilpailun
  5. Katajanokan uusi maamerkki rakennetaan puusta – kansainvälisessä arkkitehtikilpailussa ideoita haettiin luonnosta
  6. Päätoimittaja Kannala: Korona ajaa HSL:n kuntapolitiikan keskiöön
  7. Lässytätkö lemmikillesi? Voit voittaa SM-tittelin ja lemmikille vuoden ruoat – Arttu Wiskari, Eevi Teittinen ja kumppanit avaavat kisan
  8. Tunnistatko tätä miestä? – "espanjalainen asunnonomistaja" huijannut ainakin neljää vuokra-asunnon etsijää Helsingissä ja kysellyt asuntoja myös Turusta ja Tampereelta
  9. "Oli aika vilkas yö" – Mäkkylän räjähdys aiheutti mittavan poliisioperaation, jota naapuri seurasi parvekkeeltaan
  10. THL:ltä uusi karttasovellus: Täällä ihmisillä on koronaoireita – Suuret kaupungit ja kaksi sairaanhoitopiiriä erottuvat joukosta
  11. Helsinkiläisen Saara Arvan katoamista tutkitaan henkirikoksena, mutta ruumista ei ole löytynyt ja poliisi joutui vapauttamaan epäillyn
  12. SAK: Nuorille tarjolla nyt roimasti vähemmän kesätöitä kuin viime vuonna, mutta vielä kannattaa yrittää
  13. Taloudellinen, turvallinen – Suomalaiset ovat autokaupoilla järkikansaa, eikä korona ole saanut lykkäämään hankintahaaveita
  14. T24: Viro on automaattien luvattu maa – Automaatista voi Tallinnassa ostaa kukkia ja apteekkituotteita
  15. T24: Koronarajoitusten höllentäminen ei auttanut – Moni kesätapahtuma on jouduttu perumaan Virossa

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Pikaruokaketju avaa 60 hengen terassin huikealle paikalle Helsinkiin –  "Tuohon kun saisi ravintolan"
  2. Tunnistatko tätä miestä? – "espanjalainen asunnonomistaja" huijannut ainakin neljää vuokra-asunnon etsijää Helsingissä ja kysellyt asuntoja myös Turusta ja Tampereelta
  3. THL:ltä uusi karttasovellus: Täällä ihmisillä on koronaoireita – Suuret kaupungit ja kaksi sairaanhoitopiiriä erottuvat joukosta
  4. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  5. T24: Tallinnan hotellit ja ravintolat odottavat malttamattomina suomalaismatkailijoita – Tärkeä kesäsesonki lyhenee päivä päivältä
  6. Yllätyskaupat! Stadin Panimo pelasti konkurssioluet – osti arvostetun pienpanimon
  7. Etätyöt toivat iljettävän vaaran putkistoihin – muista 2 minuutin sääntö, kun valutat vettä
  8. T24: Koronarajoitusten höllentäminen ei auttanut – Moni kesätapahtuma on jouduttu perumaan Virossa
  9. T24: Viro on automaattien luvattu maa – Automaatista voi Tallinnassa ostaa kukkia ja apteekkituotteita
  10. T24: Virossa höllennetään taas koronarajoituksia – Muutokset tulevat voimaan kesäkuussa
  11. Päivittyvä juttu: Espoon räjähdystä tutkitaan kahtena murhan yrityksenä, poliisien vammat eivät vaatineet sairaalahoitoa – Tämä tapauksesta nyt tiedetään
  12. Asukkaat alkoivat vältellä Mustikkamaata ja Isoisänsiltaa – arkkitehti ei sulje pois varoituskylttejä tai kaistaviivoja
  13. THL avasi karttasovelluksen – Näyttää varmistuneet koronavirustartunnat kartalla, kertoo myös kuntakohtaiset tiedot, sairastuneiden iän ja sukupuolen
  14. Pyörätuolissa istunut mies putosi maahan törmäyksessä – punaisen skootterin kuljettaja edelleen karkuteillä
  15. Helsinkiläisen Saara Arvan katoamista tutkitaan henkirikoksena, mutta ruumista ei ole löytynyt ja poliisi joutui vapauttamaan epäillyn

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.