"Yksi kahvila ei olisi mikään bisnes" – Muumikahviloita on pian jo seitsemän

KAHVILAT Lapsiystävällinen Mumin Kaffe kasvaa nopeasti eri puolille Helsinkiä.

Sanna Kiiski jätti toimitusjohtajan tehtävät kahvilayrityksessään. Marketta Karjalainen

Marketta Karjalainen

Muumikahvila on muutamassa viikossa osoittautunut juuri niin suosituksi kuin etukäteen arveltiin. Kruununhaassa sijaitseva 48-paikkainen tila on usein täynnä.

–Yllätys on ollut se, että avajaispäivänä oven takana jonossa ei ensimmäisenä ollutkaan lapsia. Täällä käy paljon eläkeläisiä, opiskelijoita ja koululaisia, tietenkin lapsiperheiden ja turistien lisäksi, kertoo toimitusjohtaja Sanna Kiiski

Mumin Kaffea on alusta lähtien suunniteltu ketjuksi ja sellaiseksi se kasvaa kovaa vauhtia. Seuraava avaa heti uudenvuoden jälkeen Eirassa. Ruotsiin on jo perustettu tytäryhtiö.

– Yhteistyökumppaneihin on tehnyt vaikutuksen, että olemme lähteneet heti tekemään tätä isosti. Yksi pieni kahvila ei olisi bisnes, Kiiski perustelee.

Yrityksen tavoitteena on skaalata Mumin Kaffe Euroopan laajuiseksi ketjuksi, joka on viiden vuoden kuluttua yksi Pohjoismaiden suurimmista lapsiperheille suunnatuista ajanviettopaikoista.

– Helsingissä meille on tarjottu tiloja, joten pystymme etenemään nopeasti, Kiiski kertoo.

Mumin Kaffe ei ole muuminäyttely eikä muumitalo. Lapsia ajatellen kalustus on jätetty väljäksi ja leikkinurkassa voi pelata tai lueskella muumikirjoja. Tiskin vieressä on valikoima myynnissä olevia muumituotteita. Kaikki Helsingin Mumin Kaffet tehdään samalla mallilla.

– Suomalainen design kiinnostaa turisteja kovasti. Jos kahvila olisi täynnä muumitavaraa, se saattaisi karkottaa osan kävijöistä, Kiiski arvelee.

Lapsiystävällisyyden lisäksi Mumin Kaffelle on ominaista pehmeiden arvojen ja bisneksen yhdistäminen. Esimerkiksi työntekijöiksi palkataan ensisijaisesti yli 50-vuotiaita, pienten lasten äitejä ja maahanmuuttajia.

– Olemme saaneet todella hyviä työntekijöitä ryhmistä, jotka yleensä ovat heikossa asemassa työmarkkinoilla. Meillä henkilökunta pystyy palvelemaan asiakkaita 14 kielellä, Kiiski kiittelee.

Silloin kun ruoka ei yllättävän asiakasryntäyksen takia lopu kesken, ylijäämä toimitetaan esimerkiksi palvelukeskuksiin ja asuntoloihin.

–Olen idealisti ja olen aina elämässäni pystynyt yhdistämään hyväntekeväisyyden ja bisneksen, Kiiski kertoo.

Sanna Kiiskenomaan perhetilanteeseen Mumin Kaffe sopii mahtavasti.

– 3-, 4- ja 6-vuotiaat lapseni ovat valtavia muumifaneja, hän paljastaa.

Mumin Kaffe (Liisankatu 21), joka päivä kello 9–19.

Kertarysäyksellä monta kahvilaa

Ensimmäinen Mumin Kaffe avasi ovensa 2. joulukuuta Liisankadulla.

Toinen avautuu 2. tammikuuta Tehtaankatu 12:ssa.

Kolmas tulee tammikuun puolivälissä Mechelininkatu 3:een.

Neljännen avajaisia vietetään helmikuun alussa Helsingin keskustan Stockmannilla.

Viidennen rakentaminen alkaa huhtikuussa Itiksen Stockmannilla.

Kuudes avaa keväällä Jätkäsaaressa.

Seitsemäs tulee ennen kesää Tukholmaan.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Hernesaaren ruoppaus alkaa – veneilijöitä kehotetaan pitämään noin 150 metrin suojaväli työkoneisiin
  2. Sandro lopettaa Espoon Tapiolassa – tilalle Thermanien omistama Hietalahdenrannasta tuttu sporttibaari
  3. Take away -pakkausten roskameri puistossa tuskastuttaa puutarhuria – "Kyllähän se turhauttaa, että joutuu jatkuvasti siivoamaan toisten jälkiä"
  4. Liki identtiset kerrostalot toteutettiin puu- ja betonirunkoisina Helsinkiin – päästöjen lisäksi vertailtiin käyttöönoton jälkeisiä kosteuksien muutoksia rakenteissa
  5. Puistoruokailu leikkipuistoissa alkaa maanantaina - nämä puistot auki
  6. Laaksoon uusi jättisairaala – paikkoja yli 900, hinta yli 800 miljoonaa euroa
  7. Viimeinen silmäys yli 100-vuotiaaseen ravintolaan? – Helsingin klassikko etsii uutta omistajaa
  8. Vihreiden kansanedustaja Mari Holopainen: "Emme voi loputtomiin fiilistellä jugend-Helsingin kauneudella"
  9. Irakilaissyntyinen Baan tuli Suomeen 5,5 vuotta sitten, valmistuu nyt M:n papereilla ylioppilaaksi – suunnitelmissa tutkijan ura
  10. Opettajilla on edessään savotta – syksyllä kartoitetaan etäopetuksen aiheuttamat oppimiserot
  11. Kolumni: Helsinki tarvitsee luonnon monimuotoisuutta ja urbaania monimuotoisuutta
  12. Päätoimittaja Karri Kannala: Vihreät teki virheen, kun esitti heränneensä puolustamaan Pirkkolan Keskuspuistoa vasta mielenosoituksen myötä, ja sanoi sen ääneen
  13. Uutissuomalaisen debatti: Varman Risto Murto: Nuorille työntekijöille pitää tarjota muutakin kuin korkeita veroja ja supistuvia palveluita
  14. Päätoimittaja Kannala: Vihreät eksyi Pirkkolan metsään
  15. Vierustoveri lentokoneessa yski tauotta – perusterve Eva sai maaliskuun lopussa koronan ja kävi kahden tunnin päässä kuolemasta, kuntoutuminen jatkuu yhä

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Maan alta paljastui karu yllätys Konepajalla: 1500-paikkaiseksi suunniteltu terassi kutistuu murto-osaan – "Saa nähdä miten porukka löytää tänne"
  2. Vierustoveri lentokoneessa yski tauotta – perusterve Eva sai maaliskuun lopussa koronan ja kävi kahden tunnin päässä kuolemasta, kuntoutuminen jatkuu yhä
  3. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  4. Kuva: Poliisilla iso operaatio Helsingissä – "Mies katolla, hirveä action päällä!"
  5. Viimeinen silmäys yli 100-vuotiaaseen ravintolaan? – Helsingin klassikko etsii uutta omistajaa
  6. Sandro lopettaa Espoon Tapiolassa – tilalle Thermanien omistama Hietalahdenrannasta tuttu sporttibaari
  7. Vihreiden kansanedustaja Mari Holopainen: "Emme voi loputtomiin fiilistellä jugend-Helsingin kauneudella"
  8. Hurja ryntäys julkkiskokin ravintolaan: Kaikki pöydät varattiin kuukaudeksi eteenpäin – näissä paikoissa on vielä tilaa Helsingissä
  9. HSL:n asiakkaat raivostuivat: Vapaavalintainen kausilipun kesto poistuu, kun HSL yhdenmukaistaa kortin ja sovelluksen lippuvalikoiman – "Kehitys kulkee tässä vahvasti väärään suuntaan"
  10. Karu päätös lähiöriidalle: miehen epäillään sytyttäneen asunnon tuleen tahallaan Kontulassa – poliisi tutkii murhan yrityksenä
  11. Ravintolalegenda Salven ratkaisu rikkoi todennäköisyydet – "Yleensä se ei onnistu"
  12. Päätoimittaja Karri Kannala: Vihreät teki virheen, kun esitti heränneensä puolustamaan Pirkkolan Keskuspuistoa vasta mielenosoituksen myötä, ja sanoi sen ääneen
  13. Liki identtiset kerrostalot toteutettiin puu- ja betonirunkoisina Helsinkiin – päästöjen lisäksi vertailtiin käyttöönoton jälkeisiä kosteuksien muutoksia rakenteissa
  14. Uudet mallinnukset: Yskäisy levittää koronaa neljän metrin päähän ja ihmisjoukossa puhekin riittää– Työpaikalla koronatartunta voi levitä jopa minuuteissa
  15. Pitäjänmäki saa radan varteen uuden maamerkin ja liki 600 asukasta – arvokas asemapuisto suojellaan

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.