Nyhtökaura rulettaa – Tässä on Helsingin uusin nimikkoleivonnainen

Helsingin uusi nimikkobagel syntyy trendikkäästä nyhtökaurasta. HYY

Marketta Karjalainen

Helsingin uusin kahvila luottaa täysin vegetaariseen tuotevalikoimaan, luomuun ja lähiruokaan.

Helsingin yliopiston ylioppilaskunnan HYY Yhtymän uusi kahvilakonsepti WELL korvaa ketjukahviloista tutut meetvurstireissarit kasviksilla. Leipä- ja salaattivalikoimassa maistuvat trendikkäät kikherneet chipotlella ryyditettynä, härkäpapu, grillatut munakoiso ja paprika, avokado, pinaatti ja punajuuri.

Jalotofu, mustapaputahna, hummus, krassit sekä tuoreet yrtit tarjoillaan myös gluteenittomien leipien seurana. WELL rantauttaa Suomeen myös Euroopan metropolien hittituotteen, proteiinipikarit. Juomavalikoimassa on luomukahveja ja smoothieta.

Helsinkiä trendikkäänä ja urbaanina idän ja lännen kohtauspaikkana juhlistaa kahvilaan luotu Helsinki Bagel. Low carb -leivonnaisen täytteenä on nyhtökauraa, lehtikaalia, chipotlea ja seesamiöljyä.

Helsinki Bagel on tribuutti upealle helsinkiläiselle tiedeyhteisölle."

– Gold&Green Foodsin kohuttu innovaatio Nyhtökaura sai alkunsa Helsingin Yliopiston tiloissa. Helsinki Bagel on siis paitsi kaupunkimme uusi nimikkoeväs, myös tribuutti upealle helsinkiläiselle tiedeyhteisölle, paljastaa liiketoimintajohtaja Tomi Söderström

Kahvilan nimen taustalla on wellness-ajattelu – terveellistä ja tuoretta kasvisruokaa. Nimi viittaa myös sijaintiin Kaivopihalla.

Sekä muotokieli että koko kahvilatila ovat suunnittelutoimisto Bondin käsialaa. Lasinen julkisivu on täytetty kasvihuoneilla, joiden hyötykasveja ja yrttejä käytetään myös kahvilan tuotteissa. Sisältä kahvila on betonin ja teräksen sekä maanläheisten sävyjen ja materiaalien yhdistelmä.

Uusi WELL avaa ovensa keskiviikkona 2.11. kun Kaivokäytävän suurremontti valmistuu.

Helsingin Uutiset etsii Helsingin parasta kahvilaa. Osallistu äänestykseen täällä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Yksiöiden vuokrat pomppasivat Helsingissä – katso hurjat erot alueittain: Tällä uudehkolla alueella 30-neliön asunnosta pyydetään jo liki 1000 e/kk
  2. Muutoksia Itä-Helsingin palveluissa: Kontula jäämässä ilman omaa terveysasemaa, Myllypuroa laajennetaan ja Kivikko saa jatkaa toistaiseksi
  3. Jopa kokonaisia roskapusseja jätetään suositulle mattolaiturille – Asukkaalla selkeä näkemys porsastelun syystä
  4. Energiayhtiön kilpailusta napsahti kaksi 5000 euron voittoa helsinkiläisille junnuseuroille – "Osa rahoista menee perheille, joilla tiukka taloudellinen tilanne"
  5. Taas uusi saari avautui yleisölle Helsingissä – piskuinen luoto luotsitupineen on saaristo pienoiskoossa
  6. Tiede: Sotahistoriaan erikoistunut arkeologi Jan Fast, 58, yrittää antaa nimen tuntemattomille sotilaille – "Hienointa olisi ollut vaikka nimi linkkuveitsessä, mutta missään ei ollut mitään viitettä"
  7. Tiede: Tapa, jonka mukaan isä saattaa tyttärensä alttarille, voi tuntua romanttiselta, mutta alkuperäinen ajatus ei sitä ole – "Ei ole perinteitä, joita olisi pakko noudattaa"
  8. Ruoka: Martina, 35, on vieraillut jäätelöyliopistossa Bolognassa ja syönyt alligaattoria Miamissa – "Onnistunut ruokamatka alkaa jo kotoa"
  9. Ekonomi Sointu Borg on tunnettu kurvikkaista somekuvistaan ja kannustaa naisia tekemään heitä voimaannuttavia asioita – ”Jos haluan näyttäytyä avonaisen kaula-aukon kera, sen myös teen”
  10. Enkelinsiipinen hanhi jouduttiin lopettamaan – Korkeasaaren asiantuntija: Ei pullaa eikä leipää vesilinnuille
  11. Poliisi otti kiinni miehen, jota epäilee usean alaikäisen tytön seksuaalisesta ahdistelusta Kannelmäessä – Uhrit satunnaisia vastaantulijoita
  12. Poliisi pidätti Helsingin Veräjämäessä kiertäneen varkaan, joka murtautui koteihin asukkaiden ollessa kotona – Yksi asukas kaadettiin kumoon
  13. Polkupyörävarkauksien sesonki kuumenee – Vuorokauden saldo Länsi-Uudellamaalla 22
  14. Koronakevät rojautti uusien henkilöautojen rekisteröinnitkin ennätyksellisen alas – sähköautojen ja hybridien suosio kasvaa edelleen
  15. T24: Eteläisestä Virosta voi olla vaikea löytää majoitusta syyskuun ensimmäisenä viikonloppuna – Silloin ajetaan Rally Estonia

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Nämä 9 Helsingin ravintolaklassikkoa tulisi kokea edes kerran elämässä – "Keittiö ja palvelu ovat olleet ensiluokkaisia kautta aikojen"
  2. Jan Vapaavuori tyrmistyi väitteistä A-studiossa – "Maailmassa ei ole montaa organisaatiota, jossa..."
  3. Jopa kokonaisia roskapusseja jätetään suositulle mattolaiturille – Asukkaalla selkeä näkemys porsastelun syystä
  4. Rantapuistoon tuli Helsingissä grillauspaikat mutta ei julkista vessaa, koska sitä vastustettiin – "Yksilön itsekkyys koituu aina kaikkien haitaksi"
  5. Ekonomi Sointu Borg on tunnettu kurvikkaista somekuvistaan ja kannustaa naisia tekemään heitä voimaannuttavia asioita – ”Jos haluan näyttäytyä avonaisen kaula-aukon kera, sen myös teen”
  6. Yksiöiden vuokrat pomppasivat Helsingissä – katso hurjat erot alueittain: Tällä uudehkolla alueella 30-neliön asunnosta pyydetään jo liki 1000 e/kk
  7. Muutoksia Itä-Helsingin palveluissa: Kontula jäämässä ilman omaa terveysasemaa, Myllypuroa laajennetaan ja Kivikko saa jatkaa toistaiseksi
  8. Poliisi pidätti Helsingin Veräjämäessä kiertäneen varkaan, joka murtautui koteihin asukkaiden ollessa kotona – Yksi asukas kaadettiin kumoon
  9. Kuva: Senaatintorin terassi aukesi hyvin hiljaisena – juomien hintataso jakoi heti mielipiteet
  10. Espoon tämän vuoden väestönkasvusta lähes 100 % vieraskielisiä
  11. Enkelinsiipinen hanhi jouduttiin lopettamaan – Korkeasaaren asiantuntija: Ei pullaa eikä leipää vesilinnuille
  12. Taas uusi saari avautui yleisölle Helsingissä – piskuinen luoto luotsitupineen on saaristo pienoiskoossa
  13. "Aikataulussa ollaan enää nippa nappa" – Raidejokeri kohtasi vaikeuksia, jotka projektinjohtajan mukaan tässä kohti hanketta ovat "hankala asia"
  14. "Sähköauto kulkisi tällä tuotannolla yli 10 miljoonaa kilometriä" – Sipoon jättimäiseen logistiikkakeskukseen asennetaan 4 000 aurinkopaneelia
  15. Eveliina Heinäluoma haluaa Helsinkiin uuden apulaispormestarin – "Tärkeää löytää työttömille reitti työelämään palaamiseen"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.