Vegaanibuumiin voi osallistua myös kioskinomistajana – Jänöllä jo tuhansia asiakkaita

Johanna Tuhkanen ja Haagan leipomon vegaaninen hillomunkki. Kioskiin on palkattu kaikkiaan 10 työntekijää. Marketta Karjalainen

Marketta Karjalainen

– Kyllä Helsingissä voisi jollain aikavälillä varmaan olla useita Jänöjä ja niitä voisi olla myös muissa kaupungeissa, pohtii Joonas Pekkanen

Ainakin Museokadulla nyhtis, vihis ja jänäri poikineen on jo ehtinyt vaihtaa omistajaa.

Suomen ensimmäinen Jänö avasi ovensa Töölössä kuukausi sitten. Kävijöitä vegaanisella lippakioskilla on ollut jo tuhansia, usein jopa jonoksi saakka.

–Tyypillistä asiakasta ei ole. Jänössä käy kaiken ikäistä ja taustaista porukkaa. Tämä osoittaa, että vegaanivaihtoehto on tarpeellinen, Pekkanen arvioi.

Myynnissä ei ole pelkkää mättöä."

Kaupoissa nyhtökauran, vihisten ja härkisten kaltaisten tuotteiden määrä on kasvanut nyt nopeasti. Pekkasen mukaan kioskikin on löytänyt helposti tavarantoimittajia ja yhteistyökumppaneita.

Idea vegaanikioskista syntyi Facebookin Sipsikaljavegaanit-ryhmässä.

– Emme myy pelkkää mättöä. Monet käyvät ostamassa esimerkiksi luomulimuja. Valikoima laajenee entisestään remontin jälkeen, lupaa Vegaaninen lippakioski -osuuskunnan perustanut Pekkanen.

Vaikka lippakioski on jo ostettu kaupungilta 30000 eurolla ja toiminta käynnistynyt, mukaan ehtii vielä. Osuuskuntaan voi yhä liittyä jäseneksi tai rahoittajaksi.

– Jänössä on tehty kannattavaa kauppaa, mutta edessä on iso remontti, Pekkanen kertoo.

Lautaseinäinen pikkutalo on ollut vuosia tyhjillään. Pop up -startin jälkeen Jänö sulkee ovensa loppusyksyksi.

– Remontti alkaa lokakuun lopussa. Avajaisia juhlitaan ehkä jo uutenavuotena. Kioski korjataan ympärivuotiseen käyttöön sopivaksi ja varustetaan modernilla tekniikalla. Yhdeksän neliön tila otetaan käyttöön mahdollisimman tehokkaasti. Isoin ongelma jatkossa on säilytystilan löytäminen, Pekkanen kertoo.

Helsingin kaupunki myi kesäkuussa viisi lippakioskia. Vegaaninen lippakioski -osuuskunta voitti huutokaupan Museokadun kioskista. Varoja kerättiin joukkorahoituskampanjalla.

Bottan, Jaskan grillin ja Kansallismuseon naapurissa sijaitsevan Jänön yhteistyö naapureiden kanssa on sujunut hyvin.

–Meillä ei ole juurikaan päällekkäistä asiakaskuntaa, vaan täydennämme erilaisella tarjonnalla toisiamme. Osa seurueesta saattaa mennä Jaskalle, osa ostaa purtavaa meiltä.

Remontin jälkeen Jänössä pystytään myös valmistamaan esimerkiksi lounaskeittoja ja bataattiranskalaisia.

–Snägäripuoli tulee tuhdimmaksi, Pekkanen sanoo.

Vegaaninen lippakioski Jänö (Museokatu 1), avoinna su–to klo 10–20, pe–la klo 10–04.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Pursuileva jäteastia pakotti lapsiperheen pitämään roskia kotona – "Olemme sitten odottaneet pari päivää"
  2. ”Ei tule holtitonta juottolaa” – Senaatintorin jättiterassia suunnitellaan nyt kiivaasti, tavoitteena saada pian auki
  3. Pikaruokaketju avaa 60 hengen terassin huikealle paikalle Helsinkiin– "Tuohon kun saisi ravintolan"
  4. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  5. Länsimetron asemien valaistus saanut kansaivälistä huomiota – voitti pohjoismaisen kilpailun
  6. Päätoimittaja Kannala: Rahoitetaanko HSL:n kriisiä ruuhkamaksuilla?
  7. Päätoimittaja Kannala: Korona ajaa HSL:n kuntapolitiikan keskiöön
  8. Lässytätkö lemmikillesi? Voit voittaa SM-tittelin ja lemmikille vuoden ruoat – Arttu Wiskari, Eevi Teittinen ja kumppanit avaavat kisan
  9. Tunnistatko tätä miestä? – "espanjalainen asunnonomistaja" huijannut ainakin neljää vuokra-asunnon etsijää Helsingissä ja kysellyt asuntoja myös Turusta ja Tampereelta
  10. "Oli aika vilkas yö" – Mäkkylän räjähdys aiheutti mittavan poliisioperaation, jota naapuri seurasi parvekkeeltaan
  11. THL:ltä uusi karttasovellus: Täällä ihmisillä on koronaoireita – Suuret kaupungit ja kaksi sairaanhoitopiiriä erottuvat joukosta
  12. Helsinkiläisen Saara Arvan katoamista tutkitaan henkirikoksena, mutta ruumista ei ole löytynyt ja poliisi joutui vapauttamaan epäillyn
  13. SAK: Nuorille tarjolla nyt roimasti vähemmän kesätöitä kuin viime vuonna, mutta vielä kannattaa yrittää
  14. Taloudellinen, turvallinen – Suomalaiset ovat autokaupoilla järkikansaa, eikä korona ole saanut lykkäämään hankintahaaveita
  15. T24: Viro on automaattien luvattu maa – Automaatista voi Tallinnassa ostaa kukkia ja apteekkituotteita

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Pikaruokaketju avaa 60 hengen terassin huikealle paikalle Helsinkiin– "Tuohon kun saisi ravintolan"
  2. Tunnistatko tätä miestä? – "espanjalainen asunnonomistaja" huijannut ainakin neljää vuokra-asunnon etsijää Helsingissä ja kysellyt asuntoja myös Turusta ja Tampereelta
  3. Kaupunki antoi tiukan vaatimuksen pyöräilijöille Helsingissä – "Joko ajaminen loppuu tai..."
  4. THL:ltä uusi karttasovellus: Täällä ihmisillä on koronaoireita – Suuret kaupungit ja kaksi sairaanhoitopiiriä erottuvat joukosta
  5. Yllätyskaupat! Stadin Panimo pelasti konkurssioluet – osti arvostetun pienpanimon
  6. T24: Tallinnan hotellit ja ravintolat odottavat malttamattomina suomalaismatkailijoita – Tärkeä kesäsesonki lyhenee päivä päivältä
  7. T24: Koronarajoitusten höllentäminen ei auttanut – Moni kesätapahtuma on jouduttu perumaan Virossa
  8. Etätyöt toivat iljettävän vaaran putkistoihin – muista 2 minuutin sääntö, kun valutat vettä
  9. T24: Viro on automaattien luvattu maa – Automaatista voi Tallinnassa ostaa kukkia ja apteekkituotteita
  10. T24: Virossa höllennetään taas koronarajoituksia – Muutokset tulevat voimaan kesäkuussa
  11. Päivittyvä juttu: Espoon räjähdystä tutkitaan kahtena murhan yrityksenä, poliisien vammat eivät vaatineet sairaalahoitoa – Tämä tapauksesta nyt tiedetään
  12. THL avasi karttasovelluksen – Näyttää varmistuneet koronavirustartunnat kartalla, kertoo myös kuntakohtaiset tiedot, sairastuneiden iän ja sukupuolen
  13. Asukkaat alkoivat vältellä Mustikkamaata ja Isoisänsiltaa – arkkitehti ei sulje pois varoituskylttejä tai kaistaviivoja
  14. Pyörätuolissa istunut mies putosi maahan törmäyksessä – punaisen skootterin kuljettaja edelleen karkuteillä
  15. Helsinkiläisen Saara Arvan katoamista tutkitaan henkirikoksena, mutta ruumista ei ole löytynyt ja poliisi joutui vapauttamaan epäillyn

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.