LIPPAKIOSKIT Uusi yritys alkaa valmistaa raakamakkaroita. Myös vegaanit saivat oman kioskinsa.
Satu ja Marko Viinikkaa voi onnitella kahdesta asiasta.
Paitsi että heidät vihittiin äskettäin, he voittivat juuri tarjouskilpailun kolmesta Helsingin kantakaupungin lippakioskista.
Olen itse harrastuksena tehnyt makkaroita."
Marko Viinikan yritys Audentia Capital ostaa Eiranpuiston, Johanneksenpuiston ja Liisanpuistikon kioskit kaupungilta yhteensä 48 000 eurolla.
Näistä perinteisistä lippakioskeista sukeutuu laadukkaita makkarakioskeja.
–Ajatus on tarjota bistrotyyppisesti kymmenkuntaa erilaista maustettua makkaraa, Marko Viinikka kertoo.
Makkarakioskit ovat ensi alkuun aika kaukana siitä yritystoiminnasta, jota Audentia Capital muuten harjoittaa. Yrityksen toimiala liittyy pääomasijoittamiseen ja vakuuttamiseen.
–Perustamme uuden yrityksen, jota pyörittää pääasiassa vaimoni. Hänellä on aiempaa kokemusta alalta.
Silti makkarat ovat Marko Viinikallekin sydämenasia.
–Asuin pitkään näiden kioskien kulmilla, ja sieltä puuttui laadukas grilliruoka.
–Olen itse harrastuksena tehnyt makkaroita, ja ajattelimme, että voisimme hyvin myydäkin niitä.
Kioskit menevät ensin täydelliseen remonttiin.
–Toivotaan, että loppukesästä päästään aloittamaan toiminta.
Hieman toisentyyppistä liikeideaa tullaan toteuttamaan Museokadun ja Dagmarinkadun kulmassa Etu-Töölössä.
Sieltä lippakioskin ostaa Vegaaninen lippakioski -osuuskunta kaikkein korkeimmalla eli 30 200 euron tarjouksella.