Salve jatkaa toistaiseksi "ihan niin kuin ennenkin"

Sakari Nupponen

Kohu ravintola Salven ympärillä on laantunut, mutta moni yhä kysyy, miten entiselle merimieskapakalle ja legendaariselle silakkaravintolalle käynyt? Onko se peräti lopettanut?

Salve jatkaa ennallaan, mutta kulisseissa tapahtuu.

– Meillä on keskustelut HOK-Elannon kanssa käynnissä, ja tarkoitus saada asiaan ratkaisu toukokuun loppuun mennessä, Royal Ravintolat Oy:n toimitusjohtaja Aku Vikström kertoo.

Hän huomauttaa, että heillä on kiinteistön ja "ravintolan omistajan" kanssa vuokrasopimus, joka alkaa 1.1.2017.

Neuvotteluyhteyden vahvistaa myös HOK-Elannon toimialajohtaja Jouko Heinonen. Hän ei enää sulje kokonaan pois mitään ratkaisuvaihtoehtoa

– Siitä, kuka jatkaa, ollaan yhä eri mieltä.

Taistelu Salvesta alkoi, kun ravintolan liiketilan omistava Asunto Oy Hietala Bostads Ab ei suostunut uusimaan pitkäaikaista vuokrasopimusta ravintolan liiketoiminnan omistavan HOK-Elannon kanssa, vaan teki uuden sopimuksen Royal Ravintoloiden kanssa.

– On aika vahvistaa Salven legendaa ja tasoa. Asetimme riman korkealle ja löysimme tarjouskilpailun kautta uudeksi ravintoloitsijaksi Royal Ravintolat, taloyhtiön hallituksen puheenjohtaja Markku Häyrinen sanoi Royalin tiedotteessa.

Suivaantunut HOK-Elanto ilmoitti, että se lähtee talosta mukanaan "kaikki mikä liittyy Salveen". Nimen Salve se oli rekisteröinyt itselleen.

Helsingin Uutiset kertoi asiasta ensimmäisenä 11.4.2016, jonka jälkeen muiden muassa MTV:n Makuja.fi-sivusto uutisoi, kuinka legendaarisen helsinkiläisravintolan "häätö" kuohuttaa somessa.

Heinosen mukaan varteenotettavia muuttokohteita löytyy Hietalahdesta parikin. Siihen asti Salve jatkaa ihan niin kuin ennenkin.

– Huolehdimme niin kanta-asiakkaista kuin turisteista.

Todennäköiset vaihtoehdot ovat:

1. HOK-Elanto myy rekisteröimänsä Salven nimen ja irtaimiston Royalille, mikä voi olla kaikille edullisempi ratkaisu kuin:

2. HOK-Elanto muuttaa toisaalle ja Royal perustaa uuden ravintolan, jolloin kumpikin joutuu perusteellisesti investoimaan ravintolaansa.

Toisen vaihtoehdon toteutuessa asiakkaat saisivat valita "uuden Salven" ja "vanhan Salven" välillä.

Jompikumpi niistä täyttäisi ensi vuonna 120 vuotta, sillä Salve toiminta alkoi jo 1897 pienestä kioskista, jonka luukusta myytiin ruokaa ja tupakkaa merimiehille.

Nykyisessä osoitteessa ravintola on ollut vuodesta 1927, ja HOK-Elanto on Salven 9. yrittäjä.

Helsingin Uutiset järjesti syksyllä 2015 äänestyksen pääkaupunkiseudun silakka-annoksesta. Salven paistetut silakat sai 24 prosenttia äänistä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Pirkka-Pekka Petelius vastaa 3 neliön yksiössä asuvalle "Yölinjalla" – tämä hulvaton hupailu oli yli 20 vuotta aikaansa edellä
  2. Sari, 44, pyysi kaupunkia tarkistamaan Seat Ibizansa päästöarvot, sai yllätyksekseen takaisin 173 euroa – "Työntekijäkään ei tiennyt muutoksesta"
  3. Uimaan pääsee pian Malmilla – Näin muutkin uimahallit avaavat ovensa
  4. Nikke Ankaran seksuaalirikostuomioon ei muutosta hovissa – Uhrin viesti ystävälle: "Ei oo mikää läppä"
  5. Kulkutautipaviljonki siirretään Itä-Pakilaan ja myydään asumiskäyttöön – myös toinen 1800-luvun lopun puurakennus saa uuden elämän
  6. Koronavirusta Helsingin jätevedessä – "Jätevesistä voidaan havaita ennakkoon, jos virusta kiertää väestössä enenevissä määrin"
  7. T24: Kuriiri-elokuva on tosipohjainen tarina Suomen ja Viron välillä mustan pörssin kauppiaan toimineesta suomalaissiivoojasta
  8. Poliisin epäily: Kahden teinin Snapchat-riita johti 200 nuoren joukkorähinään – "Olivat vetäneet toisiaan tukasta"
  9. Päivitetty: Kehäradan ja Keravan junien kulku tökkii iltaan asti
  10. Helsingin keskeisillä paikoilla kunnostetaan kesällä ratikkarataa – HKL lupaa lopputuloksena vähemmän kiskomelua
  11. T24: Tallink tuo uuden aluksen Helsinki-Tallinna-reitille – Victoria I aloittaa päiväristeilyt 8.6.
  12. Helsinkiläinen Allas Sea Pool -merikylpyläkonsepti leviämässä Espooseen – alue varattu myös Tukholmasta
  13. Suosittu leikkipuisto uusitaan Herttoniemessä – kahluualtaan tilalle vesileikkipaikka, pelaamiseen oma areena
  14. "Voi aiheuttaa vaikeita aivohalvauksia" – Hus huolissaan: koronakevät on romahduttanut pitkäaikaissairauksien seurannan
  15. Uutta tietoa poliisilta: "Noin kahdensadan nuoren porukka kokoontui aluksi Malmilla" – Poliisilta lisätietoa Helsingin joukkotappelusta: sovittiin ennakkoon sosiaalisessa mediassa

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. T24: Tallink tuo uuden aluksen Helsinki-Tallinna-reitille – Victoria I aloittaa päiväristeilyt 8.6.
  2. Vierustoveri lentokoneessa yski tauotta – perusterve Eva sai maaliskuun lopussa koronan ja kävi kahden tunnin päässä kuolemasta, kuntoutuminen jatkuu yhä
  3. Sari, 44, pyysi kaupunkia tarkistamaan Seat Ibizansa päästöarvot, sai yllätyksekseen takaisin 173 euroa – "Työntekijäkään ei tiennyt muutoksesta"
  4. Janne Kilpinen rakennutti minitalon Helsinkiin, neliöitä piti lisätä viranomaisen vaatimuksesta – hirret veistetty käsityönä Vienan Karjalassa
  5. Helsingin herkkupaikalle avataan jättimäinen irkkupubi – koronavirus sotki avaamisaikataulun
  6. Nikke Ankaran seksuaalirikostuomioon ei muutosta hovissa – Uhrin viesti ystävälle: "Ei oo mikää läppä"
  7. Pirkka-Pekka Petelius vastaa 3 neliön yksiössä asuvalle "Yölinjalla" – tämä hulvaton hupailu oli yli 20 vuotta aikaansa edellä
  8. Salaperäistä rakennusta myydään Helsingissä 7 miljoonalla eurolla – väite upeiden kotkaveistosten alkuperästä suututti taiteilijan suvun
  9. Trendiravintola joutui yllättävien ongelmien eteen Helsingissä – "Kaikki tiskaavat nyt"
  10. Koronarajoitukset purettiin vihdoin! – Suosittu kaupunkikeidas otti käyttöön jopa yhteisögrillin
  11. Uutta tietoa poliisilta: "Noin kahdensadan nuoren porukka kokoontui aluksi Malmilla" – Poliisilta lisätietoa Helsingin joukkotappelusta: sovittiin ennakkoon sosiaalisessa mediassa
  12. Kulkutautipaviljonki siirretään Itä-Pakilaan ja myydään asumiskäyttöön – myös toinen 1800-luvun lopun puurakennus saa uuden elämän
  13. Remontti sulki kirjaston Viikissä – Korona-kirjasto remontoidaan täysin
  14. Poliisin epäily: Kahden teinin Snapchat-riita johti 200 nuoren joukkorähinään – "Olivat vetäneet toisiaan tukasta"
  15. Kuva: Uimastadionille muodostui heti jono, kävijämäärää voi seurata verkossa – saunat pidetään toistaiseksi kiinni

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.