Triplan "Anthony Bourdain -ravintola" floppasi rajusti – paikalle aukesi Itä-Helsingin suosittu burgeripaikka
3
The Lucky Bastard on kerännyt aiemmin mainetta Itäkeskuksen Itiksessä. Aapo Siippainen
Katso isompi kuvaEast Marketin 14 metriä pitkä seinäteksti kunnioittaa vuonna 2018 menehtynyttä Anthony Bourdainia, joka on ravintola-alan "rocktähti." Seinällä lukee "Our body is not a temple, it's an amusement park. Enjoy the ride!" Keho ei ole temppeli vaan huvipuisto, nauti kyydistä! Aapo Siippainen
Katso isompi kuvaThe Lucky Bastard aukesi Triplaan elokuussa. Aapo Siippainen
Itäkeskuksesta tuttu The Lucky Bastard -hampurilaisravintola on auennut elokuun alussa Triplan kauppakeskuksen kolmanteen kerrokseen.
Alunperin samalla paikalla oli 160:n hengen aasialainen East Market, mutta heikon menestyksen vuoksi ravintolan tilaa on pienennetty. Korona oli viimeinen isku.
East Marketin nimi viittaa aasialaiseen toriin. Sen ideana oli esitellä makuja usealta klassiselta Aasian alueelta: Kaakkois-Aasiasta, Etelä-Kiinasta ja Itä-Aasiasta.
Alkuperäiseen ajatukseen kuului monta pientä ravintolaa saman katon alla. Lopulta East Market aukesi vain yhtenä ravintolana.
– Torimeininki meni reisille, sanoo molemmat ravintolat omistavan Soupster Family -konsernin toimitusjohtaja Kim Heiniö.
East Marketin perustamisessa oli apuna joukko aasialaisia ravintola-alan ammattilaisia. Heidän visio ei kuitenkaan auennut täysin suomalaisille. Heiniö myöntää, että liikeidea oli liian sekava.
– Ehkä vain aasialaiset ymmärsivät sen. Suomalaiset karsastivat ravintolaa.
Hampurilaisravintola The Lucky Bastard oli Heiniön mukaan välitön menestys.
– Triplassa on vielä vähän tarjolla laatuburgeria. Ensimmäisinä päivinä löimme heti myyntiennätykset.
14 metriä pitkä seinäteksti kunnioittaa vuonna 2018 menehtynyttä Anthony Bourdainia, joka on ravintolan alan "rocktähti." Seinällä lukee "Our body is not a temple, it's an amusement park. Enjoy the ride!" Keho ei ole temppeli vaan huvipuisto, nauti kyydistä. Aapo Siippainen
Vaikka East Marketin koko on pienentynyt, on sen 14 metrinen katseenvangitsija edelleen paikallaan.
Ravintolan seinällä lukee jättikirjaimin edesmenneen ruokakirjailija ja tv-tähti Anthony Bourdainin nimi ja hänen kuuluisa sitaattinsa: "Our body is not a temple, it's an amusement park. Enjoy the ride!".
Se tarkoittaa, että keho ei ole temppeli vaan huvipuisto, jonka kyydistä pitää nauttia.
Anthony Bourdainin nimi sopii ravintolan seinään monesta syystä.
Bourdain tunnettiin muun muuassa aasialaisen ruuan suurena ystävänä. Hän esitteli ohjelmissaan aasialaista ruokaa monipuolisesti eri maista. Tämä oli myös East Marketin tarkoitus.
– Hän on huikee kaveri. Olen aina fiilistellyt hänen dokkareitaan. Bourdain on tämän alan rokkistara.
3
