Katajanokalla sijaitseva vuonna 1917 perustettu ravintola Bellevue avataan uudelleen tiistaina 22. syyskuuta.
– Jatkamme Bellevuen juuria ja historiaa kunnioittaen tuomalla ranskalaisen keittotaidon ja slaavilaisen ruokailukulttuurin perinteen nykypäivään. Sisäänkäynnin yhteyteen avaamme venäläisen baarin, missä voi nauttia teetä, viinejä ja zakuskaa, pikku makupaloja, ravintola kertoo kanta-asiakkailleen lähettämässä sähköpostissa.
Ravintolakiinteistön omistava Zhiming Peng on kerännyt takaisin vanhaa henkilökuntaa. 30 vuotta Suomessa asuneen kiinalaisen liikemiehen yhtiö Peng-Zhao Oy on merkittävä kiinteistösijoittaja muun muassa Turussa.
Nuorempana hän on toiminut myös ravintola-alalla.
Uusi keittiömestari Mikko Saarikivi on ollut aiemmin töissä esimerkiksi Töölön Lehtovaarassa.
Bellevue aloittaa iltaravintolana. Suosittu brunssi palaa myöhemmin, jos koronatilanne suo seisovat pöydät.
Keittiöön on luvassa uusia tuulahduksia, mutta perusasiat, kuten borssi, blinit, votka ja teesamovaari, pysyvät.
Ravintolapäällikkönä toimii Anna Titova.
Bellevue ehti olla kiinni viime vuoden lokakuusta. Edellinen omistajayhtiö teki sulkemisen jälkeen konkurssin. Paikkaa pidettiin Länsi-Euroopan, kenties koko maailman, pitkäikäisimpänä yhtäjaksoisesti toimineena klassisen venäläisen keittiön edustajana.
Ravintolan perusti Paulon säätiöstä ja Paulon sellokilpailusta tunnettu Reko Paulo: suurelle yleisölle vieraaksi jäänyt hyväntekijä ja liikemies.
Kahvila Bellevuen nimen Paulo (alunperin setumaalainen Gregori Pavlow) ja hänen puolisonsa Hulda ilmoittivat Helsingin vuoden 1919 puhelinluetteloon viimeistään syyskuussa 1918.
Aluksi ruokia tehtiin kahvilaravintolan yläpuolella Rahanpajakatu 3:ssa olevassa asunnossa. Vuosien mittaan Paulo oli usein tuomiolla salakuljetuksesta. Hän onnistui kuitenkin luomaan kiinteistöbisneksillä suuren omaisuuden, josta lohkeaa nyt apurahoja muun muassa lääketieteelle koronanvastaiseen taisteluun.
