Kippis vielä kerran! – Olutkeitaita kasvoi länsimetron varrelle, mutta pian yksi on joukosta poissa

Olut: Olutravintoloiden ketju kasvoi metron varrelle.

Gallows Bird on ollut Espoon paras olutravintola. Julkisivu ei ehkä houkuta, mutta kannattaa käydä, kun vielä ehtii. Sakari Nupponen
Sakari Nupponen

Sakari Nupponen

Ensin huonot uutiset. Tämä kuvan paikka lopettaa loppuvuonna. Gallows Bird oli vuosikymmenet Espoon ainoa olutkeidas.

Kaupunki oli myös pitkään tietokilpailujen ja vitsailujen aihe. Kysymys kuului: Mikä on Suomen suurin paikkakunta, jossa ei ole koskaan ollut kaupallista olutpanimoa?

Espoon jälkeen titteli kiersi Kouvolan ja Nurmijärven kautta Kirkkonummelle.

Espoossa tilanne korjaantui kertarytinällä viisi vuotta sitten, kun syntyivät jo liki kulttimainetta nauttivat Fat Lizard ja Olarin Panimo. Nuorta yrittäjyyttä!

Toki kaupungissa oli yksi panimo, mutta sen tuotteita ei voinut tavallinen kansalainen ostaa mistään. Se oli VTT:n ja suomalaispanimoiden Oy Panimolaboratorio – Bryggerilaboratorium Ab.

Oheisen listan olutravintolat ovat tehneet Espoosta ja Länsimetron varresta olutkierroksen arvoisen.

Tavoitteeni oli luoda pubista englantilaistyylinen koko kylän olohuone.

Osassa vinkkejä matka voi olla enemmän kuin sata metriä, mutta kaikki ovat käynnin arvoisia. Tuleepahan ulkoiltua ja katseltua uutta Espoota – esimerkiksi Niittykummussa.

Gallows Birdille tulisi tammikuussa – tarkemmin sanottuna loppiaisena – täyteen 29 vuotta. Se on paljon. Monta oluenystäväin sukupolvea.

Vuokrasopimus on jo katkolla. Rakennus puretaan ja paikalle rakennetaan asuntoja. Kun Gallows Bird perustettiin, seutukuntaa saattoi luonnehtia autioksi. Asiakkaat kuitenkin löysivät sinne, ja metro toi sittemmin myös metroturistit.

Kun tämä aikanaan loppuu, kaksi perheyhtiön muuta paikkaa jatkavat ennallaan.

Vanha Gallows eli ”Hirttämätön lurjus” siirtyy historiaan.

Minuuttibaari maistatti kirsikkaolutta ja sahtia on saanut Ruoholahdesta – tässä oluenystävän tärpit Rautatientorilta länteen

Yrittäjät Thomas Aschan ja Lea Rantala eivät ainakaan tässä vaiheessa suunnittele uuden perustamista.

– Otetaan vähän huilia, sanoo Aschan.

Oktoberfestit ehdittiin viettää, ennen kuin koronarajoitukset taas kiristyivät.

Uusia teemaviikkoja ei ole nyt suunnitelmissa.

– Valtiovalta ei oikein kannusta niihin, Aschan toteaa.

Aschan sai 2010 Olutliiton Hyvä Tuomas palkinnon yhdessä Puotilan Pikkulinnun isännän Markku Ristevirran kanssa. Kumpikin palkittiin työstään ympäristössä, joka ei ole kaikkein helpoin laatuoluille.

– Tavoitteeni oli alusta saakka luoda pubista englantilaistyylinen koko kylän olohuone, jonne kuka tahansa voi pelkäämättä piipahtaa yhdelle, tai useammalle, Aschan sanoi Länsiväylä-lehdessä ravintolan 25-vuotisjuhlien yhteydessä.

Vuonna 2015 lehden lukijaäänestys valitsi sen kaupungin parhaaksi olutpaikaksi.

Nyt näitä olohuoneita on toistaiseksi kolme. Ensimmäinen laajennus oli Länsimetron edetessä Isossa Omenassa.

– Meille tarjottiin ensin tiloja Niittykummun metroasemalta, mutta liian likeisen sijainnin ja muutaman muunkin syyn takia hylkäsimme sen ajatuksen. Kun Citycon sitten otti yhteyttä ja pyysi meitä Ison Omenan laajennusosan M.E.E.T. -ravintolamaailman kylkeen, päätimme tarttua härkää juomasarvesta ja katsoa kuinka kehnon käy, Aschan kertoi Helsingin Uutisissa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.