Muutto ja korona suistivat kriisiin – Kallion 21-vuotiasta kasvisravintolaa yritetään pelastaa joukkorahoituksella

Satu Silvon vuonna 1999 jo ennen kasvisruokabuumia perustama ravintola Silvoplee on ajautunut talousvaikeuksiin. Sitä yritetään pelastaa joukkorahoituskampanjalla.

Viime vuonna ravintolalle jouduttiin etsimään uusi tila ja rakentamaan se alusta saakka uudelleen, sillä vanha rakennus purettiin uuden Lyyra-korttelin tieltä.

Juuri avaamisen kynnyksellä iski koronaepidemia ja ravintola oli pidettävä suljettuna.

– Remonttilaskut, vuokrat, verot, palkat ja muut maksut on maksettava, oli epidemia tai ei, joukkorahoituskampanjan sivulla kerrotaan.

Helsinkiläislähiöön syntyi yllättävä ruokakeidas: Joko tunnet nämä uudet ravintolat? – "Alueella on kova kilpailu"

Epidemia on lyönyt ravintolan kassaan peräti 70 000 euron loven, josta joukkorahoituksen minimikeräystavoite on 20 000 euroa.

Näyttelijä Satu Silvo kertoi aiemmin Taloussanomille työskentelevässä ravintolassaan nyt ruokapalkalla.

Ravintolan pelastajille on luvassa erilaisia vastikkeita joukkorahoitusmaksustaan, esimerkiksi "päiväkahvit Satu Silvon kanssa ravintola Silvopleessä".

"Onhan se nyt kummallista, että autonpesuun käytetään 2 tuntia, mutta ruoanlaitosta pitäisi selvitä vartissa" – ruokatoimittajalta huutia suomalaisten kokkaustavoille

Nyhtökauran kehittäjä Reetta Kivelä uskoo, että ruoka-aineet kasvavat pian laboratoriossa – harva silti viljelee ruokaansa itse

Malmilla sijaitsevassa temppelissä kokataan intialaista kasvisruokaa – reseptit koottiin myös keittokirjaan

Suomalaisten suosikkiravintolat häviämässä isosta kauppakeskuksesta –  johtaja: "Katoava luonnonvara"

"Kallion viimeinen kallio" räjäytetään luultua aiemmin – rakennusyhtiö YIT ilahtui naapureiden yllätyspäätöksestä