Takavuosina Kotipizzan pizzoihin kului jopa 100 000 kiloa jauhelihaa – "Pääsääntöisestihän näitä syövät lapset"

Keittiömestari Toni Leskinen näytti mallia jo 2015: Näin päästään eroon lehtokotiloista. Syömällä ne. Sakari Nupponen
Sakari Nupponen

Sakari Nupponen

Jauheliha: Mihin ihmeeseen meillä menee 100 000 kiloa jauhelihaa? Tätä päiviteltiin Kotipizzassa takavuosina. Vastaus kuului: Pohjanmaalle. Miksipä ei, kun maailman seinäjokisimmaksi ilmiöksi on äänestetty pinaattiletut jauhelihakastikkeella. Nyt ketjun jauhelihakulutus on kolmannes entisestä.

– Se jakaantuu koko Suomeen tasaisemmin kuin aikoinaan. Pääsääntöisestihän näitä jauhelihapizzoja syövät lapset, Kotipizza Group Oyj:n laatujohtaja Heikki Sikström kertoo.

Ovatko tässä erikoisimmat pizzan täytteet? – Silakkaa, uutta perunaa, hapankaalia... "Tarkoitus oli saada kesä maistumaan"

Rucola: Kun Kotipizza laajensi nälkämaalle Kainuun Suomussalmelle, avajaiskuormasta unohtui rucola. Sitä kysyttiin paikallisesta kaupasta, ja vastakysymys kuului: Mitä?

Ananas: Kauhistus italialaiselle. Suomalaisen ykköstäyte.

Banaani ja curry: Ruotsalaisten lemmikki.

Persikka: Turkulaiseen makuun.

Kebabliha: Pizzassa hyvin perussuomalainen ilmiö. Kauhistus italialaisille, joilla on jaloja leikkeleitä parmankinkusta bresaloihin. Tässä on meillä yhdistetty kaksi uuskansallisruokaa.

Vöner: Vegekebab. Edellinen kasviproteiinikorvikkeella. Toki on myös härkispizza ja nyhtispizza.

Tex-mex: Uusi mix, missä pikaruoat ja sormiruoat päätyvät samalle lautaselle. Ilmiö tulee meille maailmalta – myös kotikeittiöihin.

Mustamakkara: Kaupunkilehti Tamperelaisen äänestyksessä jälleen kerran kaupungin parhaaksi ravintolaksi valitun Napolin pitkältä listalta. Sitä suosivat erityisesti turkulaiset ja polttariporukat.

Sammakko: Tampere oli aikaansa edellä, kun siellä toimi 1970-luvulla aitoitalialainen Luciano. Sammankonreidet eivät kuitenkaan jäänet pysyvästi kaupungin makumaailmaan.

Heinäsirkka: Hyönteisruokabuumi hyppäsi lautaselle nopeasti ja yhtä nopeasti pois, ettei sitä hoksannut edes heinäsirkkoja hypettänyt media.

Lehtokotilo: Miksi puutarhan tulokas olisi vitsaus, kun sen voi syödä. Reseptejä löytyy. Suoli tyhjäksi, sitten täyteen vehnäjauhoa ja viiniin kiehumaan. Simpukan sijaan Frutti di Mareen tai elsassilaiseen pizzaan.

Ville Haapasalo paljastaa grilliruokien kuninkaan – aterialla on julma historia

"En itse ikinä tilaisi kotiin, vetistyy aina" – ravintolapomolta suorat sanat hittiruoasta, jota omakin firma myy

Saarioisten roiskeläppä täyttää 40 vuotta – tässä on juhlavuoden kunniaksi kehitetty uutuusmaku

Joko kokeilit? Pizza-automaatin suosio ylitti kaikki odotukset – "Vaimoni bongasi Googlesta"

Juho Pajunen on kauppamies neljännessä polvessa – myy nyt bageleita ja käsityöoluita uutuusravintolassa Kampissa

Huippuravintolasta lomautettu Taneli Kesäläinen perusti Helsinkiin uuden kotiinkuljetuspalvelun – uskoo kampaamoista tutun ilmiön yleistyvän myös ravintoloissa

Kommentoi

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut