Fazer on avannut kahvilan Bulevardille, Helsingin vanhimman kahvilan naapuriin.
Ekberg Cafe on toiminut osoitteessa Bulevardi 9 vuodesta 1915.
Uusin Fazer Cafe avattiin naapurissa Bulevardi 7:ssä 10. toukokuuta. Varman pääkonttorina tunnettua taloa on saneerattu vuodesta 2020.
Ekbergille miljardiyhtiö Fazerin aluevaltaus tuli yllätyksenä.
– He ottivat yhteyttä noin vuosi sitten. Ensireaktio oli hämmästynyt olo. Miten he tulevat näin viereen? kertoo Ekbergin toimitusjohtaja Nina Ekberg-Tkaczick.
– Sisäisissä keskusteluissa olemme päättäneet, että keskitymme omaan juttuumme. Tämä kaupunki on tarpeeksi iso meille kahdelle.
– Toisaalta me emme mene heidän viereensä Kluuvikadulle, Ekberg-Tkaczick tokaisee.
Pitemmässä katsannossa kilpailijan tulo on hänestä hyvä asia. Bulevardi on ollut hiljaisempi kuin kaupungin kovin ydinkeskusta. Hän muistuttaa myös, että lähelle tulee taas uusi hotelli.
Muutoksia omaan toimintaan, palveluihin tai tuotteisiin Ekberg-Tkaczick ei ennakoi, vaan sanoo ainoastaan, että ”meillä kaikki tehdään vain entistäkin paremmin”.
Toki Bulevardi 7:ssä on toiminut ravintoloita ennenkin, esimerkiksi Kreisi.
Fazerin mukaan ”saavutettavuus on kahvilaliiketoiminnassa selkeä kilpailuetutekijä”.
– Uudet, keskeisillä liikepaikoilla sijaitsevat kahvilamme lisäävät kaupunginosien vetovoimaisuutta, stimuloivat niiden kehitystä ja rakentavat urbaania kaupunkikuvaa, Fazer Retail Finlandin toimitusjohtaja Miika Kostilainen toteaa tiedotteessaan.
Bulevardi 7:n toimitiloja hallitsevan Varman hallintoneuvoston puheenjohtaja on Fazer-konsernin konsernijohtaja Christoph Vitzthum.
Toukokuussa avatun kahvilan kadunpuolen terassi toimii, mutta sisäpiha on kiinni.
Orimattilalainen Mirva Jaakkola istuu kahvilan terassilla lauttasaarelaisen, Jormaksi esittäytyvän ystävänsä kanssa.
Jaakkola on rientänyt paikalle väitöstilaisuudesta.
– Jorman ehdotuksesta. Tulimme katsomaan uuden paikan. Tunnemme hyvin kummatkin yritykset. Laatutuotteita tekevät molemmat, Jaakkola sanoo.
He uskovat, että kumpikin kahvila pärjää ja ne tavallaan tukevat toisiaan.
– Bulevardilla ovat etuna lehmukset, joiden varjossa voi istua, Jorma huomauttaa liikepaikasta.
Kun tulee puhetta sisäpihasta, Jaakkola sanoo, että olisi voinut mennä myös sinne, jos se olisi ollut auki.
– Oma huvinsa on toki katsella ohikulkevia ihmisiä, Jorma heittää.
Kumpikaan ei pane pahakseen ratikoiden kolinasta ja kirskeestä. Tänään meni ohi myös kiskojen lakaisija.
– Sata vuotta sitten se olisi ollut hevosten kavioiden kopinaa ja hienoa väkeä hienoissa hatuissaan.
Tällä kertaa he valitsivat kahvien kanssa Menorca-kakut, joissa on vadelmia, vadelmahilloa ja vaniljakreemiä.
– Kesä ja marjat, Jaakkola perustelee.
