T24: Lokakuussa Tallinnassa voi seurata huippukokkien työskentelyä lähietäisyydeltä, kun kaupungissa järjestetään Bocuse d'Orin Euroopan osakilpailu

Kuvassa Viron edustajan Vladislav Djatshukin valmistama kalalautanen vuoden 2008 Bocuse d'Or Europe -kilpailussa. Bocuse d'Or

Thea Ekholm

Koronaviruksen aiheuttaman poikkeustilan takia alun perin toukokuun 28.-29. päivä Tallinnassa pidettäväksi tarkoitetun Bocuse d’Orin Euroopan osakilpailu on siirretty syksyyn.

Tapahtuma piti järjestää ensin syyskuun alussa, mutta nyt lopulliseksi päivämääräksi on vahvistunut 15.-16. lokakuuta 2020. Silloin Tallinnassa on mahdollista nähdä Euroopan parhaiden kokkien työskentelyä ja upeiden ruoka-annosten valmistumista.

Kokkien olympialaisiksikin kutsuttu Bocuse d'Or on maailman arvostetuin gastronomiakilpailu, joka järjestettiin ensimmäisen kerran vuonna 1987. Kahden vuoden välein kilpailun finaali tuo perustajansa Paul Bocusen kotikaupunkiin Lyoniin 24 maailman parasta kokkia.

Tänä vuonna Viro isännöi ensimmäistä kertaa kilpailun Euroopan osakilpailua Saku Suurhallissa ja Tallinnaan odotetaan huippukokkeja 20 eri maasta. Lisäksi paikan päälle odotetaan suurta joukkoa gastronomian ja ravintola-alan ammattilaisia ja vaikuttajia eri puolilta maailmaa.

Viroa Bocuse d'Or -kilpailussa edustaa tällä kertaa Artur Kazaritski, joka työskentelee sous chefina Kööpenhaminassa sijaitsevassa kolmen tähden Geranium -ravintolassa.

Bocuse d'Orin Euroopan finaali lähetetään myös suorana lähetyksenä maailmalle ja sen näkee arviolta 20 miljoonaa ihmistä.

– Tämä on Viron mahdollisuus tehdä todellinen läpimurto kansainväliselle gastronomiselle kartalle. Toivon, että Viron elintarviketeollisuuden parhaat tekijät osaavat hyödyntää tapahtuman mukanaan tuomat suuret mahdollisuudet näkyä maailmalla, Bocuse d'Or Europe Tallinn 2020 -hankkeen hallituksen jäsen Dimitri Demjanov sanoo tapahtuman lehdistötiedotteessa.

Kommentoi

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut