Yritystilaus tunnistettu

Voit käyttää palvelun kaikkia sisältöjä vapaasti. Jos haluat kommentoida, kirjaudu sisään henkilökohtaisella Mediatunnuksella.

T24: Viro on saanut ensimmäisen kahden Michelin-tähden ravintolan

Tallinnan trendialueella Noblessnerissa sijaitseva 180° by Matthias Diether -ravintola on ensimmäinen virolaisravintola, joka on saanut kaksi Michelin-tähteä.

Kansainvälinen Michelin-ravintolaopas julkaisi torstaina 25. toukokuuta toisen painoksen Viron ravintolaoppaastaan, jossa on mukana tällä kertaa 34 ravintolaa. Niiden joukossa on yksi kahden Michelin-tähden ravintola, yksi yhden tähden ravintola, kuusi Bib Gourmands -tunnustuksella palkittua ravintolaa sekä kaksi Michelin vihreällä tähdellä palkittua ravintolaa.

Tallinnassa sijaitseva ja Tõnis Siigurin johtama NOA Chef's Hall säilytti tähtensä. Samaan ravintolakonserniin kuuluva Tuljak sai nyt ainoa uutena ravintolana Bib Gourmands -tunnustuksen.

Maidla Nature Resortiin yhteydessä Raplamaalla toimiva ravintola Soo puolestaan sai ainoana uutena ravintolana Michelin vihreän tähden. Ravintola palkittiin sitoutumisesta kestävän kehityksen periaatteisiin ja paikallisten raaka-aineiden käyttöön.

Lisäksi ravintolan keittiömestari Daanius Aas palkittiin uudella Michelin Young Chef Award -palkinnolla luovasta, mutta samalla tasapainoisesta ruoanlaitosta, joka tekee hänestä Michelin-tarkastajien mukaan suuren virolaisen keittiön lähettilään.

Viron Michelin-oppaan suositeltavien ravintoloiden listalle lisättiin tänä vuonna neljä uutta ravintola. Haapsalussa sijaitseva ravintola Rado, brasserie Art Priori ja bistro Barbarea Tallinnassa ja Muhun saarella sijaitseva ravintola Alexander.

Kaikki Viron Michelin-ravintolaoppaan ravintolat löytyvät täältä.