Kaverukset perustivat Helsinkiin seksikkäästi nimetyn ravintolan – taustalla jättiterassin myydyin annos: "Kansa vaati, niin kansalle oli annettava haluamansa"

Punavuoressa koronan aikaan avattu Seksico Tacos laajensi jo Espooseen.

Punavuoren Viiskulmassa sijaitsee pieni maa. Nimikin muistuttaa muuan väliamerikkalaista valtiota: Seksico.

– Tämä on tacoravintola, mutta samalla oma valtakuntansa, julistaa pilke silmäkulmassa ravintolan perustajiin kuuluva Topi Rönkä.

Olut 2,95 euroa eikä silti yhtään asiakasta Helsingin keskustassa – mies ällistyi tyhjässä ravintolassa

Ainakin ravintola tuntuu kykenevän pelaamaan omien lakiensa mukaan: Se avasi Punavuoressa keskellä koronaepidemiaa ja on menestynyt hyvin. Nyt on avattu jo toinen ravintola Espooseen.

– Tahdoimme aikoinaan avata oman näköisemme ravintolan, missä haluaisimme itsekin käydä, Rönkä sanoo.

36-vuotiaan Rönkän ohella ravintolan kantaviin voimiin kuuluu Ali Toppinen, 40, Rasmus Tikkanen, 39, ja Tuukka Helminen, 38.

Yllättääkö KFC:n sijoitus? Tässä on Helsingin kanaravintoloiden top 10 – ”Uusi tulokas pesee muut hinnassa ja maussa”

Valtakunta sai alkunsa, kun Rönkä ja Toppinen kehittivät Seksico-nimisen chilikastikkeen vuonna 2015.

Kun korona vei päivätyöt muutama vuosi sitten, miehet päättivät laajentaa: he kokeilivat pop up -tacoravintolaa Punavuoressa.

Se oli jättimenestys. Seuraavaksi yritys suuntasi Senaatintorin jättiterassille kesällä 2020 yhteistyössä ravintola Skifferin kanssa.

– Olimme terassin suosituin ravintola ja annoksemme oli kaikista myydyin, yrityksen viestinnästä vastaava Helminen kertoo.

Kansalle oli annettava haluamansa.

Syksyllä päätös oli syntynyt. Yritys perusti ravintolan Punavuoreen.

– Kansa vaati, niin kansalle oli annettava haluamansa, Rönkä heittää.

– Toki on muita miljoona kertaa helpompia tapoja elättää perhe kuin avata ravintola keskellä pandemiaa.

Yrittäjät ovat oikeastaan ystäviä. Tikkanen, Helminen ja Toppinen ovat tunteneet vuosikymmeniä. Rönkä tutustui porukkaan vuonna 2015.

– Kukaan ei määrää, että pitäisi olla tietynlainen, vaan saamme olla sellainen paikka kuin haluamme, sanoo yrityksen ilmeen luonut Tikkanen.

Jyrki rakensi Helsingin keskustaan unelmiensa baarin, sisustus loksauttaa leuat – "Tämä on maailman ensimmäinen, vastaavaa ei ole missään"

Ymmärrys tacoista on kehittynyt miesten mukaan Suomessa: tacot ovat paljon muutakin kuin mitä yleensä ajatellaan.

– Maailma on pienentynyt. Kun ihmiset tulevat ravintolaan, he olettavat saavansa oikeita tacoja, eivätkä kovakuorista tacoa, Rönkä pohtii.

Vaikka yritys on menestynyt, vuodet eivät ole olleet silkkaa nousukiitoa. Korona on asettanut samat haasteet kuin muillekin. Samoin Ukrainan sota.

Viime talvena Espoon Tapiolaan perustettiin kuitenkin yhteisravintola muiden yritysten kanssa. Miehet pohtivat silloin koronan jo hellittäneen. Toisin kävi.

– Jos minkäänlaisia jarruja ei olisi ollut, niin meillä olisi varmaan useampia ravintoloita, Rönkä pohtii.

– Toisaalta meitä ei olisi olemassa ilman koronaa, Tikkanen sanoo.

Entäs sitten se kastike, josta kaikki sai alkunsa? Siitä on nyt kahta eri versiota, joita myydään myös Keskon kaupoissa.

Tuukka Helminen kertoo laittavansa sitä muun muassa munakokkeliin. Tikkanen käyttää sitä jopa maksalaatikossa.

– Kun vaimo on tehnyt ruokaa, hän kysyy, että voisinko edes maistaa ennen kuin laitan tätä, Tikkanen nauraa.

Oman valtakuntansa ohella miehet arvostavat elämässä perhettä ja ystäviä. Kaikki ovat perheellisiä.

On miesten mukaan hienoa, kun yrityskumppanit ymmärtävät toistensa arkea.

– Muut ymmärtävät, kun kertoo, ettei ole nukkunut yöllä ollenkaan, Tikkanen kuvailee.

– Ruuhkavuosien keskelle päätettiin perustaa tällainen, Rönkä heittää.

Oikaisu 5.5. klo 11.23: Seksico Tacos -ravintolan Ali Toppisen nimi oli kirjoitettu kuvatekstissä ja kahdesti artikkelissa väärin.

"Huumaavat maut räjähtivät suussa" – tässä on Helsingin paras kanaravintola, naisten suosikkiannos yllätti yrittäjän totaalisesti

Etusivulla nyt

Luetuimmat

Mistä tänään puhutaan?

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut