T24: Viron parhaat ravintolat palkittiin jo 16. kerran Silverspoon-palkinnoilla

Thea Ekholm

Viron ravintola-alan Oscareiksikin kutsutut Silverspoon-palkinnot jaettiin tänä vuonna jo syyskuussa Tallinnassa järjestetyssä gaalassa.

Tämä Viron vanhin gastronomiakilpailu oli koronaviruksen takia tänä vuonna hyvin erilainen kuin yleensä. Normaalit tuomarivierailut ravintoloissa jäivät pois ja palkinnot jaettiin kahden kysymyslomakkeen perusteella. Toiseen vastaukset kirjoitti kilpailuun osallistunut ravintola itse ja toiseen ne kirjoitti tuomaristo.

Tänä vuonna myös kilpailukategorioita oli normaalia vähemmän, ja ne olivat erilaisia kuin aikaisempina vuosina, jolloin on palkittu esimerkiksi paras fine dining -ravintola, paras gastropub ja paras palvelu. Tänä vuonna palkittiin muun muassa paras selviytyjä, paras ravintolaketju ja paras uusi ravintola.

Kaikesta huolimatta kilpailu haluttiin kuitenkin järjestää, sillä nyt jos koskaan ravintolat tarvitsevat tunnustusta ja näkyvyyttä.

Vuodesta 2004 lähtien jaetut Silverspoon-palkinnot myönnetään vuosittain Viron parhaille ravintoloille kiitokseksi ravintolakulttuurin kehittämisestä ja laadukkaasta palvelusta. Ravintoloiden arvioinnissa otetaan huomioon ruoan ja juoma laatu, tarjoiluilmapiiri ja asiakaspalvelu.

Silverspoon 2020 -voittajat

Vuoden selviytyjät

iO Restoran

Kahvila Levier

Loft ja Ürdid

Panimoravintola Beer House

Ravintola Salt

Ravintola Villa Thai

Oman naapurustonsa hengennostattajat

La Prima Pizza Gonsiori

La Prima Pizza Vanhakaupunki

Ravintola Dominic

Ravintola Lucca

The Nautilus

4 Sisters Kitchen Cafe

Paras kotiinkuljetuspalvelu

Ravintola Villa Thai

Wolt

Paras uusi ravintola

Lore Bistro

Yleisön suosikki

Ravintola ja kahvila Gianni

Paras ravintolaketju

OKO restoranid OÜ

Ketjuun kuuluvat ravintolat Noa, Noa Chef´s Hall, OKO, Paju Villa ja Tuljak

Ruokamaailman esikuva

Dimitri Demjanov, ravintola Glorian keittiömestari ja Viron Bocused´Or -akatemian presidentti

Kristjan Peäske, sommelier ja Lore Bistro ja Leib -ravintoloiden omistaja

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut